一条重15公斤左右东钱湖鱼做成的“黄椒酱鱼头”。记者 王增芳 摄
中国宁波网讯(东南商报记者 周雁 通讯员 陈鹏云)昨天下午,第六届中国湖泊休闲节“舌尖上的东钱湖”美食活动开启,东钱湖内的诸多酒店推出了一系列经济实惠的钱湖特色菜。
这些特色菜不仅包括“钱湖四宝”青鱼尾巴、钱湖螺蛳、钱湖朋鱼、钱湖湖虾,还有其他湖鲜以及当地原生态的土特产菜肴。各大酒店、农家乐均表示,二百来元就可以在东钱湖摆一桌丰盛的“钱湖家宴”,当地的“湖鲜山珍”都可以上桌。
据介绍,东钱湖市场监管分局已申请注册“钱湖家宴”和“湖鲜四宝”两个商标,鼓励和指导当地酒店注册属于自己的相关菜肴品牌,着力打造东钱湖特色餐饮品牌,推进东钱湖休闲旅游经济发展。
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