50元一斤 打“飞的”过来的香椿成为土豪菜

市场上出售的外来香椿。

北仑新闻网讯(记者 蔡晓馨)如今尽管气温还未回暖，但春季野菜已经陆续上市，打着“飞的”从四川、重庆过来的香椿就是其中一员，昂贵的售价使它成了近期市场上的土豪蔬菜，让不少想要尝鲜的市民望而却步。

昨天上午，记者在大碶菜场不少摊位里都见到了香椿的身影，只见它们被整齐地扎捆成一小簇一小簇，摆放在显眼的位置。“这可是今年上市的第一批香椿头哦。”摊主江师傅告诉记者，这每捆香椿大约在2两左右，卖10块钱，记者换算了一下，这也就意味着现在的香椿每斤售价高达50元。

“你还别嫌贵，要知道这些香椿可是乘着飞机从四川、重庆过来的。”江师傅告诉记者，现在市场上的香椿都是大棚种植，目的就是赶早上市，卖个高价。由于价格昂贵，香椿的销量并不怎么样。“一天下来顶多也就卖个三四斤，大都是饭店买走的。”

不过也不乏就好这口的市民，为了解嘴馋，贵也不在乎了，市民张师傅就是一位。“没办法，家里人就喜欢吃这个，凉拌着吃，炒鸡蛋吃，顿顿吃都吃不厌。”张师傅告诉记者自己原先住在五乡宝幢，自家院门前就有一棵香椿树，每到初春时节，当香椿芽长到两三寸长时，就是采摘的最好时节了。自从住到了北仑，树没了，想吃的时候，只能掏钱买了。

那香椿的价格什么时候才能亲民点呢？江师傅说，最快也得半个月以后了，本地香椿上市，价格才会便宜。“不过你也别指望跌成‘白菜价’，按照我的经验啊，每年到了香椿落市的时候也得卖十多块一斤呢。”