只要在鸡蛋上贴个“土”字
身价立刻翻数倍
昨日下午,记者走访了几家菜场和超市的肉蛋专区,发现货架上有谷鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、本鸡蛋、家鸡蛋、头窝蛋、柴鸡蛋等10多个品种的鸡蛋,而且这些鸡蛋的名字叫得相当有乡土味。
在价格上,最便宜的散装鸡蛋也要五六元一斤,而“土鸡蛋”价格也是相差悬殊,每斤从9元到18元不等,一些土鸡蛋外包装上除了生产日期和保质期外,还会标注“原生态”、“无激素”“谷物喂养”“纯天然绿色”等字样。
记者随机问了几位来买土鸡蛋的市民,他们认为,土鸡蛋价格虽然贵一些,但品质上有保证,至于如何挑选,没人能说出个所以然来。
“土鸡蛋”真比普通的好?
懂行的说营养成分一样
既然带有“土”字的鸡蛋那么受市民欢迎,那么,土鸡蛋的定义究竟有没有相关的标准可以遵循?
从事肉蛋生意多年的沈师傅认为,真正意义上的土鸡蛋应该是指农家散养的鸡下的蛋,并且这些鸡不吃饲料,而是只吃稻谷、玉米、蔬菜和地表的昆虫。可是,目前市场上这样的鸡蛋极少,根本无法做到批量上市。
记者采访了宁波市农业局农产品质量监管科的李处长,他介绍,目前,国家农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准。除此之外,并没有其他鸡蛋标准。不少商家宣称土鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养,这其实也是在误导消费者,由于养殖环境和管理方式的差异,可能会使鸡蛋品质和口感略有差别,但鸡蛋主要营养成分都是一样的,并不是像商家宣传的那样。
李处长建议,市民挑选鸡蛋最先考虑的应该是新鲜度因素,而不要一味迷信土鸡蛋的营养,质量安全最为重要。 □现代金报 记者叶萌茗
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