传统粽子热销依旧 “新面孔”层出不穷

记者  杨刚

端午节临近，“粽子”这一当仁不让主角“占据”了各大商场超市的有利位置。记者注意到，除传统粽子之外，今年我市粽子消费市场出现了不少“新面孔”，它们在口感与形式上大胆创新，受到了不少年轻人的青睐。

传统粽子热销依旧

“我们全家人特别喜欢吃五芳斋的大肉粽，今天已经是这个月第三次过来采购了。”市民刘女士告诉记者。在我市一家超市，不少顾客都把粽子放进了购物车。一位店员告诉记者，此次超市还推出了端午粽香活动，买五芳斋、三圈等品牌满30立减5元，购买礼盒类满108立减18，依此类推。

记者在该超市看到，除了传统的鲜肉、豆沙、蛋黄等口味的粽子外，还有红豆、蜜枣、紫米、板栗等新口味。“端午节作为中国的传统佳节，越来越受到厂家的重视，都早早做好了迎接节日的准备。”当被记者问到超市里的粽子品种为何如此丰盛时，超市的一名工作人员这样分析。

在另一家超市，商家推出了“粽”磅出击的促销活动。记者在该超市发现，礼盒装粽子包装精美，大多数的价位在50元至200元不等。“买礼盒装粽子的消费者不是特别多。”一名销售人员告诉记者，目前购买礼盒装粽子的大部分是公司给员工发福利的，老百姓选购时更偏爱散装粽子。

“新面孔”层出不穷

值得注意的是，除传统粽子的销售依旧大热外，一批“新面孔”出现在人们的视野里，不走“寻常路”的它们受到不少年轻人的青睐。主营咖啡的某咖啡店也推出了多款星冰粽，其表皮晶莹剔透，看上去十分诱人，在口味上更有焦糖榛果玛奇朵、抹茶玄米、芒果西番莲、草莓芝士等选择。不过，“身材”迷你的星冰粽价格较为昂贵。

除此之外，还有商家今年玩起了跨界混搭。某蛋糕店今年推出了雪冰粽，外头是糯米皮，里面则裹着芝麻与花生口味的丝滑冰激凌。还有个别粽子“改头换面”，如将长条形的鳗鱼粽与山药红豆粽

选购时需注意食品安全

市场上的粽子品种林林总总，质量也层次不齐，选购时尤其要注意食品安全。一名超市负责人称，买粽子要到尽量去正规的超市、商店，同时选购知名度较大的企业生产的产品，这样能更大程度地保证粽子质量，但同时也要保存有效购物凭证，以便维权。千万不要贪图一时便宜，向卫生条件没有保障的流动商贩购买，以免损害身体。

同时，在选购真空包装的散装粽子时，要查看包装是否有漏气或鼓气现象，如漏气或鼓气不要购买。在购买礼盒装时，最好要求超市工作人员现场拆开，检查漏气和鼓起现象。