老宁波端午习俗

挂菖蒲

端午时节，家家户户要把艾叶、菖蒲打捆挂到门外。眼下正值梅雨季，天气闷热潮湿，蚊虫鼠蚁“活泼”得很。而艾叶、菖蒲含有挥发性芳香油，能起到杀虫灭菌、净化空气的作用。讲究的人家，还要在艾叶下挂一个蒜头，同样是为了驱除虫害。

艾叶、菖蒲、蒜头被称为“端午三友”，与“岁寒三友”的高冷范相比，它走的是“接地气”的路子。

如果身边有“熊孩子”，现在就是你卖弄的时间了。

据传，宁波人端午插艾叶挂菖蒲跟唐代明州刺史黄晟有关。在１１００多年前的一个端午节，黄晟持剑大战蛰伏于明州三江交汇处的蛟龙，为民除害。蛟龙死了，黄晟也丧生于江中。百姓为了纪念他，每到端午，就以菖蒲做剑，将菖蒲根雕成黄晟模样，挂在门前，祈求庇护。

佩香袋

既然是过节，总是要“扎骨”（打扮）一下，尤其是小朋友。

天气有点热，虎头帽估计是戴不牢的。不过，给小朋友戴虎头帽是端午一项重要的习俗，寓意孩子健康成长，虎虎有生气。宁波人做虎头，耳朵特别长，走的是“呆萌”路线。

胸前的小香袋还是要挂的，里面装的是朱砂、雄黄、檀香粉末等，具有防毒虫侵扰的功效。

手上还要戴“五色绳”，也有称呼其为“长命缕”的，同样寓意驱邪迎吉。不过宁波人有讲究，孩子戴五色绳要戴满一个星期，等到颜色逐渐褪去，才能摘下。

在过去，虎头帽、小香袋、五色绳等可都是要家中的妇女们亲手做的，考验的是女红手艺。

端午担

老宁波还有端午回娘家的习俗。

回娘家这件事，做妻子的就负责“貌美如花”，而女婿就要“花钱送礼”了。不知道现在的女婿上门都会带些什么，但多半是比以前来得轻松的。在以前，女婿要挑着“端午担”上门，里面装的东西一般为六色或八色，最重要的是两条透骨新鲜的大黄鱼和一只头颈涂红的憨大鹅。至于粽子，那就不用多说了，还得搭配上时鲜水果枇杷、桂圆之类的。

特别是婚后第一年去丈母娘家，要多长点心眼，“端午担”要厚实点，嘴巴要甜一点。特别是今年，父亲节赶在了端午小长假里，讨好丈母娘之余，老丈人也是冷落不得的。

端午宴

寒暄几句，临近中午，一家人就可以团团坐准备吃午饭了。粽子新鲜火烫地端上桌，不是三角形的荤粽，而是四角形的碱水粽。这是老宁波的“心头好”，在一众油腻腻粽子中独创“小清新”派别。

端午家宴，不是随便什么菜都有资格上桌的，“基本款”要凑齐“五黄六白”。“五黄”是黄瓜、蛋黄、黄鱼、黄鳝、黄蛤；“六白”是豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切猪肉。

特别是黄鱼和黄蛤，眼下正值肉质最鲜美的时候，简简单单烧个咸菜黄鱼汤，是要鲜掉眉毛的。

如果你吃“五黄”时正好是端午的中午，那么恭喜你万事顺心。民间有说法，端午本就是一年中阳气最盛之时，而中午又是一天中阳气最盛之时，此时吃“五黄”可以驱邪解毒，扭转运势。

记者 石承承