红酒能存放多久？专家：最佳适饮期2年到10年不等

中国宁波网讯（宁波晚报记者 周科娜 通讯员 王立扬 刘保锋） 俗话说：“酒是陈的香”。市民马先生近日就购买了距灌装日期已有１１年的红酒，不过，喝了之后发现口味不对，才注意到这箱红酒既找不到保质期，也没有提示最佳饮用日期。

马先生找到商家要求赔偿，商家却声称红酒可以不标注保质期，这是行业惯例，这箱酒按照现有储藏条件可以保存１０年以上，没有质量问题。

红酒可以不标注保质期，是商户的一家之言，还是确有法律依据？消费者随即向江东区市场监督管理局寻求帮助，江东局新城所消保委工作人员解释道，根据我国《预包装食品标签通则》规定，酒精度大于等于１０％的饮料酒可以免除标注保质期。消费者购买的红酒酒精度为１２．５％，确实可以不标注保质期。最终经过调解，商家对消费者马先生购买的红酒给予了退款处理。

昨天，记者到我市的两家大型超市的红酒专柜逛了一圈，发现酒精度大于１０％的红酒占了多数，果然仅有一小部分标注保质期，写的保质期多为１０年。

那么一瓶红酒究竟可以存放多久？不少消费者因此感到困惑。

据了解，在国外红酒一般没有保质期的说法，人们根据经验和知识来辨别酒的最佳饮用期。红酒根据其产地、葡萄品质、制作酿造工艺以及储藏条件不同，其最佳适饮期从２年到１０年不等，只有少数优质葡萄酒才具有１０年以上的陈年潜力和收藏价值。同样，过了最佳适饮期也并不意味着红酒已经变质不能再饮用，只能说酒的香气、风味、口感等已经慢慢衰退，不值得品尝了。

江东区市场监督管理局提醒消费者，购买红酒尽量选择熟悉的平台或渠道，选择时不仅仅要结合自己的经验判断，还要仔细查看红酒的背面标签：一看中文标签内容是否规范；二看中英文标识是否一致；三要查看红酒原产地、酒庄信息。同时红酒最佳适饮期从２年到１０年不等，市民买回红酒最好尽快喝掉，以确保酒香、口感不流失。