江北鞍山：原生态美食阵阵飘香 引市民闻香赴约

“乐活鞍山”主题集市乐翻天。

搭载多少人儿时记忆的集市又回来了！

又到“桂子月中落，天香云外飘”的金秋时节。上周末，江北区洪塘街道鞍山村的棵棵金桂成了揽客“主角”，桂花圆子、桂花茶、桂花麦饼、桂花酒……原生态美食阵阵飘香，引来数百市民闻香赴约。

“郑师傅，你又发明新品种啦？”利用业余时间经营“家乡米酒坊”的村民郑海珊在“搭米酒”的老手艺中加入香甜桂花，令回头客大为惊喜，也引来一群初访鞍山的新朋友。除了桂花酒，老郑还摆出葡萄酒、米酒、药酒、山楂酒等美酒，“农家自酿”的招牌成了最好的广告。和老郑一样，几位卖土产美食的村民忙得不亦乐乎。开集不到一小时，一大箱桂花龟苓膏就已见底，２００多个灰汁团也只剩下一半。“好久没尝到小时候的味道了，真怀念！”有游客感叹。

村民摆摊鼓了钱包，游客在集市上收获的却不只是“饱口福”。鞍山村请来多位民间艺人和身怀“绝技”的志愿者：麦芽糖浆描龙绘凤，手工风筝振翅欲飞，各色泥人活灵活现，以及手工桂花皂、手工布艺品、现场书画与篆刻、宁波大学师生带来的文艺表演……雅俗共赏的乡土集市让孩子们开心得“根本停不下来”，让家长们“穿越童年”找回乡愁。

巧做桂花文章，大摆原生态集市，不止为引来客流，更为树立“乐活鞍山”特色品牌。回村创业的女能人王少华对“美丽经济”和“特色招牌”深有体会。她接连在保国寺附近开办了“桂苑小厨”等两家农家乐，生意红火。开业数月的民宿“老樟树”预约不断。眼下，另两幢民宿正在紧张装修中。但她认为，工作日的生意也得跟上，“民宿必须有特色有内涵，才能吸引客人专程前来。”考察台湾、德清等地民宿后，她打算将捏泥人、做手工点心等互动体验项目引入“老樟树”，“请民间艺人入驻民宿，把特色集市做成常态化项目。”

以第一季“乐活鞍山”主题集市———“桂花季”投石问路，打造具备高度辨识力的旅游招牌，王少华的想法和洪塘街道不谋而合。街道党工委副书记叶欣海介绍，通过建设美丽乡村、扶持党员致富带头人，北依马鞍山、西连保国寺、距市中心仅１２公里的鞍山村已成为“美丽经济”新热点。村里目前已有１８户农户参与到农家乐、民宿、茶室等生态旅游延伸产业，建成投入使用农家乐餐饮点９个、茶室经营点８个、民宿床位近百个。

桂花树能否成为鞍山村的“摇钱树”？从活动当天来看，村里的“日旺农家乐”已收获了最明显的“金桂招财”效应。“今天坐不下了，明天可要帮我们留位置啊！”几位市区来的登山客说，“没想到这里生意这么火。”老板刘国生说，１０来张桌子翻了好几次台，国庆“黄金周”的头几天也没这么多客人。

□记者  项一嵚 徐欣

江北记者站 吴红波