青蟹上岸住上"公寓房" 宁海试水青蟹工厂化养殖

中国宁波网讯（记者孙吉晶 王博 宁海记者站陈云松）在消费者的印象中，青蟹从苗到成蟹，其生活环境都离不开养殖塘。而宁海海山丰水产专业合作社尝试的工厂化养殖，颠覆了传统方式。

走进合作社的生产厂房，一排深蓝色的设施吸引了记者的眼球，这就是养殖户口中的“蟹公寓”。“目前已安装８套设备，一套设备有一千只笼子，一只笼子里养一只。”合作社负责人陈刚满说，一个饲养员可以管理２０００只笼，早晚各一次往笼里投放鲜活类饲料。

工厂化养殖，关键技术在于水循环系统。在厂房的地下，有一个８立方米的水池。抽上来的海水经过四级过滤后，进入蟹公寓，每五六天更换一次。经测定，排放的海水达到饮用水的标准。

青蟹为何要“上岸”？陈刚满解释道，传统养殖，青蟹成活率比较低，亩产量在１０公斤到１５公斤。这是因为当蟹苗生长到３两左右时，塘里的成蟹会出现“自相残杀”的现象，没吐壳的吃掉吐壳的。而工厂化试养，破解了青蟹这一物种的自然生存难题。经过不断的技术攻关，工厂化养殖的成蟹重量普遍在０．２５公斤以上，最大的可达到０．４５公斤，而且成活率提高到７０％左右。

养殖方式的变革，也带来了销售模式的转变。陈刚满说，过去是养多少卖多少，基本上属于盲目生产。现在是按需生产，市场需要多少，上市多少。这为开辟更为广阔的“互联网＋”销售之路创造了条件。

眼下，海山丰水产专业合作社正与宁大海洋学院加强合作，建立养殖流程标准，开展水样检测、疾病防控等工作。