北风起 索面长

这几天，走进柴桥四合村，都会看到犹如银丝的索面整齐地挂在一排排木架上。这些索面是林素凤夫妇俩手工制成的，吃起来鲜软可口。

林素凤告诉记者，索面是头天晚上做好，第二天一大早就晾开了，晾开后还要拉面、开面。“这几天天气好，西北风再一吹就干得很快。”林素凤告诉记者，她家一天能做百来斤索面，大多供应给周边几个菜场。在东六房村，张孝娥也一早把做好的索面晒了出来。“下半年天气好，做索面的日子多了。”张孝娥说道。(记者 胡洪雷 孙红军 通讯员 翁丹艳 摄影报道)