大雪节气：您应该和古人一样 约上好友喝喝小酒

　　今日大雪，这是阳历中倒数第二个节气，也是农历冬季的第三个节气。它的到来，不仅意味着一年很快进入尾声，也意味着天气更冷了。《越岭七十二候集解》中也说：“至此而雪盛也”。

　　大雪节气，也被称为十一月节。十一月，在《尔雅》中被称为“辜月”，在《礼记》中被称为“畅月”，其中，辜通固，静才能固，因此就有了积蓄报春能力的意思；畅，即通畅，取其充实的意思，充实于内才能准备迎春。

　　简单来说，大雪这个节气，就是将漫天飞舞的雪花和呼啸而过的北风关在门外，待在暖和的室内，约上三五好友，喝喝小酒，品品香茶，随意地聊聊天。

　　就像唐代诗人白居易说的：“绿蚁新醅(pēi，没过滤的酒)酒，红泥小火垆。晚来天欲雪，能饮一杯无。”

　　冬日饮酒，尤其是黄酒，习惯加热来喝，加热一般有两种方法，一种是直接用火加热，一种是用热水隔着酒器烫热。但无论是“热”还是“烫”，人们更喜欢用“温酒”来概括。东南商报 记者 石承承