分析：“菜周期”导致部分蔬菜涨价

　　虽然说近期宁波的菜价较高主要是低温所致，但张富强表示，有一些菜价很贵，还真的不能“赖”老天。

　　由于市场上的蔬菜品种多达上百种，因此蔬菜价格没有像猪肉的“猪周期”那样明显，但实际上，具体到某个蔬菜品种，也有着和“猪周期”一样的“菜周期”：菜价上涨—菜农大批种植—供应量大增—菜价大跌—种植量减少—供应量缩减—菜价上涨。

　　“就拿大白菜来说，现在大白菜批发价格是每斤1.2元，比去年同期高出一倍左右。这主要因为前两年大白菜太便宜了。2014年2月，慈溪的大白菜几分钱一斤都没人要，最后很多烂在地里。去年大家都不敢种大白菜了，供应量减少了，大白菜的价格从去年下半年到现在一直降不下来，目前宁波市场上的大白菜大多来自外地，最远的来自云南、福建，近的则来自省内的温岭。”张富强说，同样遭遇类似周期的还有大葱和毛芋。去年4月，福建漳浦几万亩大葱滞销，1毛钱一斤也卖不出去，葱农血本无归。种的人少了，导致今年大葱价格飙涨，春节时候，一斤大葱最高卖到十几元，现在还要8元钱一斤。

　　“前几年毛芋价格高，每斤的批发价甚至高达3元，山东等地的菜农大面积种毛芋，导致现在跌到1.5元，说不定今年种的人少了，到明年价格又会涨起来。”张富强说，今年价格特别高的西兰花也是如此，供求关系的急速变化导致菜价暴涨暴跌，其实菜贱伤农、菜贵伤民，都是问题。

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　　最快半个月后菜价就能回落

　　未来的菜价走势将如何？“预计最快半个月吧，只要不再出现异常天气，菜价肯定逐步走低。”张富强这样分析。

　　4月7日商务部发言人沈丹阳表示，近期蔬菜价格出现一定幅度的上涨，特别是叶菜、瓜菜、葱蒜价格上涨幅度较大，主要是受天气因素影响。总体来看，未来一段时间，随着各地气温回升，蔬菜上市量将逐步增加，预计菜价总体将呈现回落态势。

　　权威部门的预测和分析与菜农的判断不谋而合。18年前，台州三门人郑荣希带着一家老小来到镇海庄市，承包100多亩土地，成为一名菜农，如今他的菜地扩展到了1200多亩，成为宁波郊区的种植大户。郑荣希说，种菜靠天吃饭，每年不管是刮台风还是下雪寒潮，菜价总是涨涨跌跌，但一等天气变好，菜多了，菜价自然会恢复正常，而他更担心的是未来的菜篮子。

　　“现在愿意种菜的人越来越少了，像我这样种菜的，35岁以下的人几乎没有，我自己两个孩子也都不愿种菜，觉得太辛苦。”郑荣希说，不但愿意种菜的人少了，随着城市的扩容，适合种菜的、能种菜的地方也少了。“我承包的菜地今年就被征用了100多亩，接下来还要去找新场地。还有就是，水果价格越来越贵，有的菜地就改种了草莓、西瓜等水果；苗木好打理，有些地方又改种了苗木。种菜的地方越来越少，菜价以后可能会越来越贵。”

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　　宁波将加大蔬菜种植面积

　　“从深层次看菜价的上涨，除了天气原因外，也反映出目前蔬菜市场供给的结构性失衡。”浙江万里学院副教授郭鉴认为，目前土地、人工等生产资料价格不断上涨，都令蔬菜生产成本明显增加，而流通环节的链条过长、环节过多等情况，也在无形中推高了菜价。要平抑菜价，自然要保障蔬菜的供应，这就要求相关部门要有意识地降低宁波对外地蔬菜的依赖程度，从更长远的角度来看，还要推动蔬菜产业升级，推广智慧农业，集约化种植，提高土地利用率和产出率。

　　“此次蔬菜价格的上涨，主要是因为春节前异常寒潮天气导致，为了加强我市的菜篮子应急调控能力，今年我市将巩固发展菜篮子基地，同时加强应急储备和市场监测预警能力。”市商务委蔬菜副食品处有关负责人介绍，今年我市市场调控工作将有新动作，一方面鼓励市级菜篮子基地扩大生产规模，对保障本地货源起托底作用，还将研究制定“加快推进宁波市叶菜基地建设实施意见”，制定具体的菜篮子基地建设目标。东南商报 记者孙美星

编辑： 郭静