古林职高学生李新和他的参赛作品。照片由古林职高提供

　　中国宁波网讯 鱿鱼、贝壳、船锚、铁链，都用面包做出来，呈现了“海洋世界”的一角，真是好吃又好看。日前，来自宁波市古林职业高级中学的李新，凭借来自沿海城市的“畅想”，一举拿下第三届全国青年烘焙师创意面包大赛银奖。

　　据悉，经过两天精彩角逐，这项大赛在上海圆满落幕，并举行颁奖典礼。第三届全国青年烘焙师创意面包大赛，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，中焙糖协面包师分会协办，在全国颇具影响力。

　　记者了解到，经过初赛层层选拔，决赛选手一共12名。其中，有参加俄罗斯喀山第45届世界技能大赛烘焙项目获得铜奖的选手，也有多次参加世界级比赛的选手，他们在赛场上表现得沉着冷静,在参赛作品制作中呈现专业严谨的态度。

　　古林职高学生李新为了准备此次大赛，放弃暑假的休息时间，每日在学校的烘焙实训室进行训练。参加正式比赛时，选手需要在长达七个小时的比赛时间里，不吃不喝完成所有作品的制作。平日里，李新也经常模拟这样的状态，训练到废寝忘食。此次大赛，他除了摘得银奖外，还获得了最佳牛角丹麦面包奖。现代金报记者徐叶 通讯员罗潇

编辑： 杜寅

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