立夏到了，炎热的夏天即将到来。
这个日子，宁波人总少不了要煮“立夏蛋”。作为这个节气的主角，宁波市场鸡蛋销售情况咋样？记者为您打探。
今天宁波人买下200吨蛋
5月5日上午，记者在鄞州印象城地下一层的华润万家超市生鲜区域看到，蛋品销售货架上放得满满当当，不少品牌的鸡蛋正在促销。不断有顾客驻足挑选，也时时有工作人员忙着补货。
货架上蛋类的品种不少，除了最常见的鸡蛋，货架上还有珍珠蛋、山鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸭蛋等。
从蛋品价格来看，也是相当实惠，吸引不少市民购买。譬如一款普通鸡蛋促销价4.99元/500克，相隔不远的一款鹅蛋促销价16.99元/500克。
记者随后从宁波市肉禽蛋批发市场了解到，立夏节气的到来，带动了蛋品销量大幅增长。
“这几天是一年之中，蛋品交易量最大的时候。就5月5日单日销售量，粗略估计就有200吨左右，相较于平常的日销量120吨左右，接近翻番了。”批发市场总经理范伟生告诉记者。
“鸡蛋是我们市场的主打蛋品，占绝大多数。近年来宁波市场一个比较明显的变化是，吃洋鸡蛋（俗称红皮蛋）的人少了，吃土鸡蛋的人多了。目前洋鸡蛋批发价4元左右/500克，土鸡蛋7元左右/500克，销售占比分别占鸡蛋的销售的3成和7成。”
“老网红”鸸鹋蛋、鸵鸟蛋难觅
与往年动不动就有鸵鸟蛋、鸸鹋蛋在宁波人的朋友圈刷屏不同，今年这些网红蛋的曝光率少了很多。记者在走访市场时也了解到，今年大部分超市都“买不着”鸵鸟蛋、鸸鹋蛋。
深色的是鸸鹋蛋，白色的是鹅蛋。
“我们今年的蛋品销售，以常规的普通鸡蛋、鸭蛋为主，没有销售类似鸵鸟蛋、鸸鹋蛋等特殊品种的蛋。”三江超市有关负责人表示。
在华润万家超市，虽然有珍珠蛋、山鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等相对新奇的非常规蛋品，但价格也大多平价。譬如山鸡蛋2.8元/只、鸽子蛋6元/只、鹌鹑蛋9.9元/500克等。未见鸵鸟蛋、鸸鹋蛋等高价蛋品。
“鸵鸟蛋、鸸鹋蛋、鹅蛋等平时就属于冷门品种，特别是鸵鸟蛋、鸸鹋蛋等，只在立夏前销售，数量非常少，都是从山东、江苏、湖北、安徽等地进货。今年来说，确实较往年更为少见，这其中很大的原因，还是在于立夏当天不是工作日，学校都放假，学生们之间没有了往年那么大的柱蛋需求。”范伟生告诉记者。记者 史娓超
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