加盖印章的菜单。
中国宁波网记者王岚 通讯员 宣文
“反浪费宣传标语、餐桌宣传提示等都做得很到位，后厨卫生情况良好，消毒柜、消毒记录、进货台账等都十分齐全，但从现场餐桌看，消费浪费情况还是不少。”今天，江北区市场监管局对一餐饮店检查时，对企业负责人发出提醒，“虽然之前已经被列为餐饮榜红榜表扬过，但若在制止浪费方面没有取得实效，下次评定将因此减分。”他建议企业通过增设专人提醒消费者、主动提供打包盒等方式减少餐饮浪费。
10月15日，我市举行“坚决制止餐饮浪费”行动集中启动仪式。会后，市市场监管局即按照浙江省市场监督管理局下发的《餐饮行业“厉行节约反对浪费”行动指南》启动餐饮企业厉行节约专项检查。
“按照职责分工，我们重点检查内容包括餐饮企业宣传氛围营造、减量减价菜品供应、明码标价、计量规范等几个方面。”市市场监管局相关负责人介绍，“制止浪费”已被列入餐饮红黑榜考核内容之一，对各餐饮单位厉行节约的检查结果将融合进最新一期的餐饮红黑榜公示中，同时结合餐饮单位评优评奖等，倒逼个别在推进此项工作方面进展不快的餐饮企业主动整改。
据悉，宁波市市场监管局成立了工作专班，并制定下发《关于贯彻落实省市场监管局餐饮行业“厉行节约反对浪费”行动指南相关要求的通知》和《网络餐饮“厉行节约反对浪费”行动指南》。
象山县市场监管局将厉行节约监管融入红黑榜，并实行一次提醒二次复核再上榜制度。针对检查发现的部分餐饮店未提供节约用餐便利，海鲜排档使用实物原料的样品菜为“菜单”，且菜单未标注分量等情况，指导餐饮企业推出小份菜、半份菜、按餐采购、提供打包、公勺公筷等服务。
营造反对浪费氛围。
海曙区市场监管局在日前对南塘老街进行的专项检查中，执法人员对牛吃草、玉祥泰、缸鸭狗等单位菜单加盖“适量点餐、理性消费”印章，宣传行动指南举措，提醒消费者厉行节约、合理消费。
奉化区市场监管局联合区商务局、餐饮行业协会联合，对营业中的餐饮单位进行检查。检查中，倡导、鼓励餐饮企业主动提供大、中、小份量的餐品，提醒顾客剩餐打包带走。鼓励餐企业积极推行行之有效的奖惩措施等。如华侨豪生大酒店对整桌光盘的消费者，每人赠送奉化本地特色小吃等小礼品。
据初步统计，全市已出台相关措施文件20个，成立专班11个，市本级及所有区县市均已开展启动活动，联合媒体开展明察暗访9次，重点曝光单位3家，检查餐饮单位5670家，发现问题单位121家，都已督促整改。
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