火锅店内座无虚席。
初春3月，宁波的消费市场呈现出一片春意盎然的景象。据统计，2020年宁波完成社会消费品零售总额4238.3亿元。这其中，餐饮业完成56亿元，比上年增加0.2%。有人感慨：“这成绩可是大家一口一口吃出来的。”
“一座难求”再现
店外坐满了等位的食客、店内热腾腾的火锅翻涌、佩戴着口罩的服务员穿梭送餐……3月17日晚上6点左右，钱湖北路上的火凤祥鲜货火锅店呈现出一派人声鼎沸的热闹景象。
“从取号系统来看，目前还有近200桌尚在等位中。现在是就餐高峰，下一波顾客可能要1个多小时后才能就餐。”该店店长展彬告诉记者。这家店是火凤祥品牌宁波首店，也是全球首店，自去年7月开业以来，几乎每天都爆满。
作为在2020年这个特殊年份如期开业的网红餐饮品牌，火凤祥体现了宁波餐饮市场迸发出来的新活力。
“刚开业时，我们每天的取号都要排到800多号。每天门店10点开始营业，很多消费者提前来排队，每天一营业，取号机就能发出100多号。在宁波消费者热情最高涨的时候，有人甚至早上四五点就来排队了，有部分忠诚度特别高的顾客，从10点左右开始排队，一直等到晚上6点进店就餐。”
餐饮成为消费“热引擎”
消费，正变得越来越重要。无论是后疫情时代的经济恢复与产业升级，还是迎合未来“国内大循环”的经济发展基调，都离不开消费的贡献。
这其中，餐饮行业既是消费领域的重要一环，也是一座城市活力的体现。宁波餐饮近一年来从逐步复苏，到迎来最强烟火气，为宁波的经济数据增添了一个个亮眼注脚。
统计显示，2020年全市餐饮业完成零售总额56亿元，比上年增加0.2%。值得一提的是，餐饮消费的回升幅度非常大。
从2020年5月份以来，餐饮业迅速走出低迷，收入增速转正，之后持续保持增长。10月份，在限额以上单位中餐费收入同比增长23.7%，较9月加快13.2个百分点，连续4个月保持两位数增速，同时也是去年最高增幅。
刚刚过去的春节黄金周，宁波消费市场也同样活跃。据对全市重点行业销售情况监测，2月10日-16日，全市纳入监测的35家样本商贸企业合计实现销售额5.72亿元，是去年同期的2.3倍。
而《2021年宁波市商务工作报告》更是为消费市场注入了一针“强心剂”——今年宁波要着力实施“两城2.0版”行动,加快畅通国内大循环。重点在消费促进上持续加力；在国际商圈打造上持续加强；在步行街改造提升上持续推进；在夜间经济繁荣发展上持续创新。
宁波晚报记者史娓超文/摄
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