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宁波端午习俗上央视了!
2021-06-14 21:41:00 稿源: 央视、鄞州发布  

【专题】网络中国节 2021端午

  今天,央视中文国际频道播出报道《传奇中国节·浙江宁波 龙舟竞渡勇争先 多彩美食闹端午》,关注了宁波端午赛龙舟、吃碱水粽、食“五黄六白”等民俗。一起来看??

  赛龙舟

鄞州云龙镇赛龙舟。李超/摄

  端午当天,宁波人最爱看的是赛龙舟。作为端午节龙舟竞渡发祥地之一,1976年出土的羽人竞渡纹铜钺证实宁波早在2000多年前就存在龙舟竞渡活动。

  作为中国龙舟文化之乡,鄞州区云龙镇每年都把赛龙舟作为端午活动的重头戏。为了更好传承龙舟文化、推广龙舟运动、打响本土龙舟赛事品牌,今年云龙镇向广大龙舟爱好者发出邀请,欢迎更多龙舟队伍加入当地龙舟比赛。

  接下来,2021年度的云龙镇“周日八点半”龙舟联赛将正式开启,每周日8:30,云龙镇将上演龙舟竞渡的恢弘场面,据悉,水上龙舟赛事将持续到今年10月份。

  吃碱水粽

  特约摄影师胡龙召/摄

  端午当天,宁波人最钟情的美味是粽子。宁波民谣《十二月节气歌》中有“五月白糖揾粽子,六月桥头摇扇子”的说法。但宁波人包粽与别处不同,宁波粽子是稠粘适口的碱水糯米粽,包扎成棱角分明的四角枕头形。粽子煮熟后,清香扑鼻,蘸上少许白糖,吃起来又糯又稠。

  食“五黄六白”

  宁波人的端午舌尖不止于粽子,老宁波时兴吃“五黄六白”,认为这样能辟邪解毒。

  “五黄”指的是:黄瓜、黄鱼、黄鳝、三黄鸡、雄黄酒等。

  “六白”指的是:豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、大白鹅、白切肉等。

  吃乌馒头

  朱海升/摄

  宁波慈城端午有一种时令美食,叫“乌馒头”,“端午乌馒重阳粽”,是流行此地的旧俗。有老人说,过去,慈城端午不吃粽子、不划龙舟,只吃乌馒头。这是一种蘸着糖底、盛开成莲花状的馒头,上下两只相背叠合如一个莲座,咬下去软糯香甜。乌馒头一般都两只起卖,取“成双成对”的意思。

  “毛脚女婿”或新女婿上门时的端午礼担,除了鸡、鹅、鱼、肉等,乌馒头也必不可少,一般是64只,客气的也有128只的。

  吃杨梅

  特约摄影师吴大庆/摄

  “五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。此时,在宁波余姚的中国杨梅之乡,已是“端午杨梅挂篮头, 夏至杨梅满山红”了。近十万亩的栽培面积,常年两万余吨的产量,让杨梅成为了宁波的一张金名片。

  梁弄大糕

  特约摄影师吴大庆/摄

  余姚市梁弄镇的“大糕”是当地最具特色的传统糕点,不仅是当地人端午节一道不可或缺的食品,也成为节日的必备礼物。依据风俗,每每端午时节,已订婚但还未结婚的“毛脚女婿”需挑着大糕到丈人家拜访。结婚以后的第一个端午节则是由女方挑着大糕拜访男方,寓意两家和和睦睦,吉祥如意。

编辑: 郭静纠错:171964650@qq.com

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宁波端午习俗上央视了!

稿源: 央视、鄞州发布 2021-06-14 21:41:00

  今天,央视中文国际频道播出报道《传奇中国节·浙江宁波 龙舟竞渡勇争先 多彩美食闹端午》,关注了宁波端午赛龙舟、吃碱水粽、食“五黄六白”等民俗。一起来看??

  赛龙舟

鄞州云龙镇赛龙舟。李超/摄

  端午当天,宁波人最爱看的是赛龙舟。作为端午节龙舟竞渡发祥地之一,1976年出土的羽人竞渡纹铜钺证实宁波早在2000多年前就存在龙舟竞渡活动。

  作为中国龙舟文化之乡,鄞州区云龙镇每年都把赛龙舟作为端午活动的重头戏。为了更好传承龙舟文化、推广龙舟运动、打响本土龙舟赛事品牌,今年云龙镇向广大龙舟爱好者发出邀请,欢迎更多龙舟队伍加入当地龙舟比赛。

  接下来,2021年度的云龙镇“周日八点半”龙舟联赛将正式开启,每周日8:30,云龙镇将上演龙舟竞渡的恢弘场面,据悉,水上龙舟赛事将持续到今年10月份。

  吃碱水粽

  特约摄影师胡龙召/摄

  端午当天,宁波人最钟情的美味是粽子。宁波民谣《十二月节气歌》中有“五月白糖揾粽子,六月桥头摇扇子”的说法。但宁波人包粽与别处不同,宁波粽子是稠粘适口的碱水糯米粽,包扎成棱角分明的四角枕头形。粽子煮熟后,清香扑鼻,蘸上少许白糖,吃起来又糯又稠。

  食“五黄六白”

  宁波人的端午舌尖不止于粽子,老宁波时兴吃“五黄六白”,认为这样能辟邪解毒。

  “五黄”指的是:黄瓜、黄鱼、黄鳝、三黄鸡、雄黄酒等。

  “六白”指的是:豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、大白鹅、白切肉等。

  吃乌馒头

  朱海升/摄

  宁波慈城端午有一种时令美食,叫“乌馒头”,“端午乌馒重阳粽”,是流行此地的旧俗。有老人说,过去,慈城端午不吃粽子、不划龙舟,只吃乌馒头。这是一种蘸着糖底、盛开成莲花状的馒头,上下两只相背叠合如一个莲座,咬下去软糯香甜。乌馒头一般都两只起卖,取“成双成对”的意思。

  “毛脚女婿”或新女婿上门时的端午礼担,除了鸡、鹅、鱼、肉等,乌馒头也必不可少,一般是64只,客气的也有128只的。

  吃杨梅

  特约摄影师吴大庆/摄

  “五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。此时,在宁波余姚的中国杨梅之乡,已是“端午杨梅挂篮头, 夏至杨梅满山红”了。近十万亩的栽培面积,常年两万余吨的产量,让杨梅成为了宁波的一张金名片。

  梁弄大糕

  特约摄影师吴大庆/摄

  余姚市梁弄镇的“大糕”是当地最具特色的传统糕点,不仅是当地人端午节一道不可或缺的食品,也成为节日的必备礼物。依据风俗,每每端午时节,已订婚但还未结婚的“毛脚女婿”需挑着大糕到丈人家拜访。结婚以后的第一个端午节则是由女方挑着大糕拜访男方,寓意两家和和睦睦,吉祥如意。

纠错:171964650@qq.com 编辑: 郭静