今夏头部品牌饮料中的“C位”——气泡水
高温持续，宁波饮料界的“超市货架之争”也进入白热化阶段。对饮料商家来说，一年之计在于“夏”，随着健康意识的提升和年轻消费群体的崛起，各大饮料品牌集中推出新品，抢占眼球的同时，也形成新的爆品。今夏谁最有新鲜感？我们一起去看看。
头部品牌气泡水成“尝鲜首选”
“快乐水”一度是可乐、雪碧等碳酸饮料的代名词，尤其是需要感官刺激的高温天。不过随着健康意识的提升以及消费能力的提高，越来越多的宁波消费者开始寻求碳酸饮料之外的替代物。
7月9日，记者走访宁波多家超市、连锁便利店看到，显眼区域都已安排上了气泡水、茶饮、运动饮料等产品。其中，头部品牌最集中布局的饮料新单品气泡水产品，悄然替代了可乐、雪碧等碳酸类饮料曾经的“C位”。
在盒马鲜生宏泰店的饮料货架上，最早进入宁波人消费视线的气泡水代表之一法国巴黎水正在进行限时促销，330ml规格的巴黎水每瓶售价6.9元；新茶饮头部品牌代表喜茶，在今年6月推出的“喜小瓶”气泡水，共4个口味，货架上也全部都有，售价在5元-5.5元，规格500ml；可口可乐公司也推出了新品牌“小宇宙”，主打产品就是气泡水。
在相距不远的三江超市太古店，气泡水产品也占据了不小的货架“排面”。如娃哈哈推出的新品“生气啵啵”苏打气泡水，售价3.98元/瓶；元気森林苏打气泡水，售价4.99元/瓶；农夫山泉苏打气泡水，售价4.99元/瓶；统一AHa气泡水，售价5.29元/瓶。
记者注意到，在这些气泡水产品的外包装上，“零”成为了一个营销关键词。如喜茶气泡水，整个产品设计非常简洁，白色瓶身上有一个硕大的“零”，下方则标识着“零糖、零卡、零脂”，并标识了“真实果汁添加”。记者从成分及配料表信息看到，蔗糖含量是0克，替代蔗糖的甜味剂是三氯蔗糖。
“今年以来，无糖气泡水产品确实在销售上有增加，年轻人买得比较多。现在的消费者越来越倾向于选择低糖低热低脂的产品，这类产品比较受关注，更易动销。”三江超市一位工作人员表示。
此前，有市场分析数据显示，无糖及气泡饮料作为近年来增速最迅猛的细分饮料行业之一，2020年市场规模达到近120亿元，具备非常可观的发展前景。
“迷你装”量更少却卖得更好
记者在走访中了解到，越来越多的“迷你装”开始占据超市饮品货架，或是等比例缩小，或是在一定比例缩小后做包装的稍许改动，吸睛不少。
在三江超市太古店，记者看到芬达、雪碧、可乐等碳酸汽水都推出了迷你装，每罐规格从330毫升减少到了200毫升，几乎少了一半，数量上通常以12瓶量贩式整箱售卖。
宁波95后小吕是忠实的碳酸饮料爱好者，为了控制自己的摄入量，碳酸饮料的“迷你装”成为了他的心头好。“常规规格的可乐雪碧通常一次喝不完，时间长了就没气了，影响口感。像这样的200ml小规格，刚好能够一次性或短时间内喝完，摄入量也不会太多。我身边有不少朋友，都会选择迷你装购买。”
“养生茶饮”也上新瞄准年轻消费群体
值得一提的是，今年的不少饮料新品，走“养生”路线，也颇受年轻消费者青睐。
在盒马鲜生宏泰店内，有一整排的“养生茶饮”，吸引不少消费者选购。记者看到一款“小吊梨汤”，其配料表显示含有水、梨、冰糖、红枣、银耳、百合等成分，与此同时还特别注明了“人工香精、色素、甜味剂添加量为0”；还有一款“茅根竹蔗水”，配料为水、白砂糖、竹蔗浓缩汁、鲜白茅根、马蹄浓缩汁，很适合夏天饮用。
此外，货架上还有宁波老字号寿全斋的红豆薏仁水、酸梅汤，同为老字号的隆裕顺酸梅汤，老城隍庙的梨膏露草本饮料、山楂汤等。宁波晚报记者史娓超文/摄
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