中国宁波网记者 孙佳丽
如今的月饼开始追求“一个吃完刚刚好”。
中秋临近，月饼圈子“内卷”的现象愈演愈烈，传统老字号月饼、文创月饼、网红联名月饼、无糖月饼甚至盲盒月饼等激战正酣，让准备在电商平台上购买月饼的的白领小陈犯了“选择困难症”。
不知道该怎么挑、挑什么的小陈走进了附近的超市，发现与往年相比，超市货架上的月饼出现了不小的变化：虽然月饼区域在超市里占据着“C位”，但高档礼盒少了，简约包装月饼多了起来，一个礼盒往往只有6到8个月饼，每个规格普遍在60克至80克，一旁的柜台则放着蛋黄酥、蛋卷、麻薯等配套产品。
散装月饼卖得很好。
记者走访了甬城多家商超同样发现，简约化包装的小规模月饼已成为市场潮流，月饼点心化、常食化正成为一种趋势。超市的工作人员告诉记者，小而美的月饼往往比高档礼盒卖得好。
“这说明，在国家倡导‘厉行节约、反对浪费’的大环境下，月饼市场防止浪费的风潮随之兴起。消费者会为了避免浪费，选择更小规格的月饼，商家也顺应潮流走起‘迷你’路线，推出小规格月饼以迎合市场需求，尽可能实现‘一次吃完刚刚好’。”市商务局相关负责人说。
礼盒装月饼越来越简约。
不仅是月饼点心化，翻看宁波企业推出的中秋礼盒，“月饼+”的趋势也越发明显：老宁波1381餐厅推出的中秋礼盒中除了月饼，还加入了蛋黄酥、星球酥以及利口酒；泛太平洋大酒店的月饼礼盒不仅有芝麻酥、金丝贡枣等零食糕点，还搭配了咖啡，正山小种、大红袍等小罐茶，最高规格的礼盒中甚至准备了一套茶具；宁波曙光丽亭酒店则将广式和苏氏月饼集合在同一个礼盒中，并配置了手绘瓷盘方便送礼……
宁波的月饼企业已忙碌了一个多月。
“随着民众对传统节日的日趋重视，和疫情防控常态化下走亲访友需求增加，月饼市场总体仍呈现上升态势。宁波企业与商家要在竞争激烈的月饼市场持续占领一席之地，仍需在内容和形式上下功夫，多多尝试跨界联名、口味创新、品牌营销等方式。”该负责人说。
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