中国宁波网记者 王岚 通讯员 关熔

　　清明节即将来临，青团、麻糍等节令食品销售火热。今天，宁波市市场监管局发布清明食品专项抽检结果：共抽检229批次，不合格样品5批次，合格率97.8%。

　　本次抽检重点检验项目以食品安全性指标为主，包括食品防腐剂指标苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。抽检覆盖食品生产企业、农贸市场、大中型商超、餐饮店、小食杂店等场所。

　　从不合格项看，都集中在脱氢乙酸项。脱氢乙酸作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。但生产中超限量使用、使用含有该添加剂的复配添加剂、未计量或计量不准确都会造成该添加剂检测超标。

　　对本次抽检发现的不合格食品，市场监管部门已进行查封下架，并将依据法律法规要求对相关食品经营单位予以立案查处。

　　备注：对不合格食品有异议的单位，可在规定时间内向市场监管部门提出异议（复检）申请。

　　青团美味可口，如何安全品尝？在此，市场监管部门提醒广大消费者：

　　1.生产日期仔细看，保质期限要注意。市民要到正规的超市或商店购买标识标注规范的青团，选择包装完好，生产日期、保质期、贮存条件等信息齐全的青团产品。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

　　2.特殊人群需谨慎，食用青团莫贪多。青团虽然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时，可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养。

　　3.家庭自制应适量，合理储存莫大意。馅料应现做现用，不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短，存放时间长，容易滋生霉菌或发生腐败变质，尽量即做即食，避免大量、长期储藏。重复加热青团时，必须去除塑料包装袋（膜），以防塑化剂等物质进入食品。

　　4.疫情防控不松懈，食品安全常谨记。当前仍处于疫情防控的特殊时期，在进入超市、商场等人群相对密集场所，须戴好口罩，遵守当地疫情防控要求。

编辑： 陈晓怡

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