东海休渔倒计时！宁波人爱吃的这些海鲜将暂别市民餐桌-新闻中心-中国宁波网

　　“东海休渔倒计时，还差四五天了！” 4月26日，在一个名为“一码当鲜”的团购微信群里，团长斯师傅又吆喝起海鲜生意，“需要囤货的可以适当囤点。”随着东海休渔的临近，近期在团购群、水产市场、菜市场线上线下囤海鲜的市民有所增多，品质好的货基本供不应求。

　　从5月1日起，东海将进入全面休渔期，宁波人超爱的东海虾兵蟹将暂别市民餐桌。而此前，4月1日起，东海海域已逐步进入休渔期，抱卵梭子蟹成为首批主要禁捕对象。本月16日东海带鱼也进入禁渔期。

节前水产品供应充足

　　宁波水产商、部分市民提前囤货

　　临近五一，节庆效应已显现，鲳鱼、梭子蟹、黄鱼、带鱼等海鲜价格已进入行情的频繁波动期。

　　记者昨日来到位于江北路林的宁波水产品批发市场。勒师傅是宁波水产批发市场的一位水产经销户。勒师傅说，4月起，抱卵梭子蟹禁捕后，大蟹的供应量有所减少，价格已上涨。不过相对往年同期，今年五一前夕蟹价涨幅波动不那么大，“比春节前那会要便宜一些”。

　　据多位水产经销户介绍，早在大半个月前，市场、渔商、客户都已提前采购海鲜，特别是前段时间市场货多价廉时，大批新鲜水产提前进入冷库。与往年不同的是，近期受疫情影响，渔民和商贩进场时均需提供有关核酸情况，特别是货车司机查询严格，再加上有些地区疫情封控，这些因素对市场的批发、销售业务带来一定影响。

　　梭子蟹

　　中低档海鲜价格稳定

　　“海鲜的价格波动比较大，供应量大时只能赚点工费，没货时价格就噌噌噌涨上去了。”一位海鲜经营户告诉记者，按照他往年的经验，越靠近“五一”中高档的东海海鲜会涨，因为毕竟没货了，卖一条少一条。

　　今年的情况如何？记者采访了甬城多位餐饮界人士，一个普遍感觉是今年大规格海鲜的价格涨幅相对“还好”，但数量不多，供不应求，总体而言，水产品仍然是中低档为主，价格相对平稳。

　　陈女士是高新区一家老牌饭店“舒乐”的负责人。前段时间她采购了一批价格适中的黄鱼、鲳鱼、带鱼，放进冷柜里囤着，在休渔期间慢慢“放”出来，保证食客的需要，“今年价格也算稳定，尤其鲳鱼便宜，八两多的鲳鱼，以前卖每斤200多元，现在只需150元。”陈女士表示。宁波石浦大酒店相关负责人也表示，这几天海鲜价格与去年同期比，“相对比较便宜”。

　　海鲜礼盒

　　来自宁波水产品批发市场的数据显示，临近五一假期，由于冷暖气团交锋激烈，冷热转换频繁，海上风浪较大，鱼货上市量减少，部分海鲜价格面临上升趋势。500克以上带鱼的批发价格每公斤200元左右，250克以上的鲳鱼批发价格为每公斤130元左右，100克左右的小黄鱼批发价格每公斤150元。近期宁波水产品批发市场日均交易量约500吨，市场水产品存货量约10500吨，预计东海伏季休渔期市场供应充足，可满足市民的消费需求。冻品、养殖水产品、外来鱼货将成为休渔期的三大主力。

　　新闻链接

　　根据浙江省海洋与渔业局发布的规定通告，4月1日12时起，北纬27度至31度沿岸和近海，以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产将遭到禁止，一直持续至9月16日12时。自此，东海海域将逐步进入禁渔、休渔期。

　　东海带鱼国家级水产种质资源保护区禁渔期从4月16日开始，产卵带鱼保护区禁渔期则从5月1日开始。

　　5月1日之后，休渔期将全面启动，除钓具外的各类海洋捕捞作业都将被禁止。在伏季休渔期内，禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品。