中国宁波网记者 张培坚

12月6日，甬城天气晴好。在东钱湖畔，不少人家晾晒翘嘴红鲌、青鱼，阳光轻抚之下，鱼鲞散发出诱人的光泽。

70岁的钱师傅打了一辈子鱼，他正忙着翻晒网筐上的鱼鲞，“这个时节，晾晒两三天就可以收起来，能吃上几个月，味道交关好！”老钱笑着说道。

对于钱湖人家来说，鱼鲞是冬天不可少的一道风味，但可以晾晒的不止湖鱼，新鲜的雪菜晒一晒再腌制，味道更浓郁，地瓜煮过晒一晒，吃起来更加香甜有嚼劲。

在千年古县城慈城的街巷里，居民趁着好阳光晾晒刚灌制的腊肠或者新捕来的河虾。对于居民来说，这晾晒的不仅是一道风味，也是一道颇具人间烟火气的风景线。

编辑： 杜寅

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