真相：并非如此。常见的碱性食物包括蔬菜、水果、粗杂粮、坚果和牛奶。虽然这些食物大部分都有利于减肥，但并不等于多吃就能变瘦。此类食物吃多了，热量摄入超过了消耗，也会变胖。比如粗杂粮本质是富含淀粉的谷物，葵花籽、杏仁等富含大量的油脂，牛奶中过量蛋白摄入也会转化成脂肪，水果的糖分多，吃多了也会长肉。想要减肥，可以在均衡饮食的前提下，适当增加碱性食物的比例，但同时也要注意控制摄入食物的总热量。（来源：科学辟谣）

编辑： 赖小惠

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