高桥菜市场071号摊位在售青蟹被粗大绳子绑着。（廖业强 摄）

众所周知，螃蟹用超重的粗绳“五花大绑”，在我市是明令禁止的行为。

近日，有网友反映，在海曙区高桥菜市场071号摊位买了一斤左右的青蟹，绑绳竟然有半斤重。这绑绳远看像布条，拆下来才发现像是塑胶材质。该网友后与老板当面对质，老板理直气壮地说螃蟹是从路林市场采购的，用的都是这种绑绳。

连日来，记者在市区多个菜市场了解到，这一现象确实又开始多了起来。

宋诏桥菜市场在售青蟹。（杨绪忠 摄）

“粗绳绑蟹”现象有所抬头

6月22日上午，记者来到海曙区高桥菜市场，在071号摊位果然看到了网友所述的粗绳绑青蟹的情况。记者看到青蟹所绑的绳子约有拇指粗，为深黄色，用手一捏，里面吸足的水分就流了出来。

“这个青蟹质量一流，卖得很好。你看，只剩这一只了，每斤120元，不还价的！”摊主对记者说。

“你这螃蟹上绑的绳子这么粗，太占分量了吧？”

面对记者的疑问，摊主一脸无辜：“这些螃蟹全是从路林市场批发来的，买来就这样，不是我自己绑的。”说着，他还拿出自己拍的视频佐证。从视频画面里，确实可以看到整箱绑着绳子的青蟹正在被卸下的场景。

在同一菜市场相隔不远的其他摊位，记者也看到了类似粗绳绑青蟹的情况，所绑绳子略细一点，为暗红色的塑料绳，但青蟹价格略有上涨，每斤要卖到140元。

当天晚上11时左右，记者来到宁波水产品批发市场的小水产交易区查访，发现大多数经营户所卖的螃蟹基本没什么问题，以小橡皮筋或小细绳捆扎。但在靠北侧的一个摊位，确实有用粗绳绑蟹的情况，几大箱摞在一起，等待预定的人来取货。经营户说，她这些蟹是从广西进来的，批发价为每斤80元。

500克绑绳蟹，绳子重达130克。（廖业强 摄）

亲试：绑绳超重，高达总重的26%

6月24日下午，记者在鄞州区宋诏桥菜市场的一个海鲜摊位，同样发现了这种情况。

在这里，满满一箱青蟹，个个都被拇指粗的黄绳“五花大绑”，排列得整整齐齐。经营户是一名中年男子。据他介绍，自己是台州三门人，这些青蟹全是自己家里养殖的，“质量好，个头比较均匀，价格也公道。每斤130元，差不多有两只。”

“这个绳子是不是太占分量了，能减秤吗？”

“那不行，青蟹都是这样卖的。如果一定要拿掉绳子，每斤要180元。”面对记者的疑问，他一脸淡然，“在我们台州三门，青蟹都是这样绑的。用粗绳绑，不仅能防范被蟹钳夹断手指，还能让绳子吸足海水或海泥，有利于养蟹，让蟹不会轻易死掉。”

那么，这个蟹绳到底有多重？为了测试，记者以每斤130元的价格买了两只，拿到菜市场门口的“放心秤”称了一下，总重量没问题，刚好500克。随后，记者把蟹绳解开，放到秤上一称，蟹绳重量为130克。在边上一位卖菜的阿姨也很好奇，自告奋勇地打开了自己携带的计算器，一算，这些绳子在一斤蟹里重量占比约26%，绳子价值33.8元！

“老问题”能否有新解法

事实上，粗绳绑螃蟹一直是被市民投诉的“老问题”，也多次被宁波民生e点通曝光。2020年3月，市农业农村局、市市场监管局联合印发《关于进一步规范蟹类捆扎和市场销售行为的通知》。其中明确：蟹类捆扎物重量不得超过单体总重（包括捆扎物）的5%。捆扎物应采用绿色、环保材质的捆扎带（绳）、橡皮筋等材料。有了监管，这一问题得到了明显改善。然而，2022年2月，又有网友反映，海曙区联丰菜市场的绑蟹橡皮筋特别粗，吸水后沉甸甸的，内部还有金属微粒。随后，记者走访发现海曙区联丰菜市场、鄞州区钟公庙菜市场、江北区日湖菜市场都有摊位在出售绑着类似粗大橡皮筋的梭子蟹。之后，宁波市10个区（县、市）及前湾新区、高新区、东钱湖管委会和原大榭开发区的市场监管部门共派出898人次执法人员，对全市420家菜市场进行检查，对粗大橡皮筋绑蟹进行了整治。

当年9月，市场上又现“粗绳绑蟹”。网友告诉记者，螃蟹购自鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店。随后，记者实地探访该店，发现大量绑有黄色粗绳的青蟹。此外，记者在鄞州区堇山东路菜市场上也看到了绑有同类绳子的青蟹。

次日，宁波日报报网端报道了市区商铺、菜市场、水产品交易市场出现超重绑蟹布条的现象。一周后，我市市场监管部门对报道中所涉及的鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店、堇山东路菜市场、宁波市水产品批发市场等全市487家农贸市场、商铺进行检查，敦促相关责任人整改不规范的经营行为。

经询问，鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店为台州三门产地直接送货，青蟹上的绳子系产地上设置，门店直接售卖。

自2020年我市出台相关规定以来，“粗绳绑蟹”问题频现。对此，相关部门能否有根治之策？相关进展，记者将继续关注。

（甬派客户端宁波日报 杨绪忠 廖业强）

编辑： 杜寅

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