甬派客户端记者 王思勤

　　2月22日晚，央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》迎来最终章，宁波大厨周辉与何世杰携开渔宴与阳明宴惊艳亮相，并双双收获“三星厨师”称号。《中国美食大会》节目评选出三位“三星厨师”，宁波占两席！

　　从2月3日起开播的《中国美食大会》浙江篇章共有5期节目，分三个环节层层晋级。在此前的节目中，宁波大厨周辉与何世杰分别凭借咸齑大汤黄鱼、傍林鲜等宁波美食，过关斩将闯入“决赛”。

　　在22日的节目中，周辉用一桌“开渔宴”呈现宁波人依海而居、以渔为歌的生活场景。其中，红膏呛蟹、望潮红烧肉、甬帮烤菜、老宁波桂花汤圆等地道甬菜一一上桌，配以蓝色桌布模拟东海海浪，让人仿佛置身于渔船之上。不仅让观众从中窥见宁波独特的渔风海韵，还传递出宁波人对美好生活的热烈祈盼。

　　何世杰奉上的“阳明宴”，则是从王阳明的思想精髓与经典故事中汲取灵感。糟味三拼寓意“立德、立言、立功”三不朽，八宝糯米笋寓意格竹致知，笋干菜扣肉寓意安居饱食……每道菜都是一个故事，美食与文化交融，让观众“有滋有味”地感受“知行合一”的阳明文化。

　　开渔宴：红膏呛蟹、海蜇鸡捞起、甬帮烤菜、油爆虾、萝卜干酱蒸雷达网带鱼、望潮红烧肉、笋麸菜烧银鲳鱼、盐烤海鲜、黄鱼狮子头、老宁波桂花汤圆

　　阳明宴：糟味三拼（寓意真三不朽）、茭白（寓意家传词翰）、杨梅伴酒酿（寓意世味如酒）、海胆饭镬茄拼榨菜（寓意箪瓢余乐）、王府三鲜、八宝糯米笋（寓意格竹致知）、芙蓉鱼片拼莲子（寓意瑞云送子）、笋干菜扣肉（寓意安居饱食）、杨梅酥（寓意岩中花树）、咸菜豆瓣汤（寓意姚江归棹）

编辑： 陈捷

纠错：171964650@qq.com