零食店里不少人正在选购。

“一件也是批发价”“又便宜又好吃”……宁波街头的繁华地段，涌现众多零食连锁店。

记者了解到，目前，以好想来、赵一鸣等品牌为主的零食量贩品牌已在宁波迅速铺开。

量贩式零食店如雨后春笋般涌现

近年来，众多零食连锁店如雨后春笋般涌现。

无论店名还是装潢、产品，这些零食店都极为相似——硕大的“零食”二字，被镶嵌在红色或黄色的门头上，尤为醒目；在明亮灯光和亮色货架的映衬下，店铺与传统小卖部、小超市显得泾渭分明。

5月23日傍晚，记者来到位于中山路上的赵一鸣零食(鼓楼路店)。这家店所在位置堪称中山路C位——曾经久久天桥的四角之一。

当日是周五，傍晚时分正值客流高峰期。记者走进该店看到，伴随着音乐，不少人正拎着白色购物篮在挑选零食。

家住附近小区的林先生告诉记者，这里占据交通要道，还布设了十分显眼的灯箱、折扣标语，每次他和儿子散步都会忍不住进来逛一逛。

店内灯光明亮、环境整洁，商品的摆放、标价也十分清晰，且多为红黄橙等高饱和度的明艳包装，林先生表示，经常会逛上好久。

“我们在宁波已有200多家门店，这家店是去年7月开业的，面积约190平方米，也是宁波较早的门店之一。”店长张佳明告诉记者。

而与这家赵一鸣零食店隔街而望的，是另一家零食量贩品牌“好想来”的门店，同样醒目的红色门头、明快的装修风格，使得这两家零食店成为这个繁华路口的“显眼包”。

“我们店去年10月开业，店面160平方米左右。年轻女性、青少年是主要消费群体，但也有不少住在附近小区的老年客群。”好想来鼓楼店老板范时龙告诉记者。

类似的零食店正在宁波街头频频刷屏。记者通过百度地图、美团等应用软件搜索发现，零食量贩店在宁波已有数百家。

《2023中国零食量贩行业蓝皮书》显示，中国零食量贩品牌门店的市场规模从2017年的9亿元，快速增长至2022年的407亿元，预计2027年将达到约1400亿元。

低价是零食量贩店的“杀手锏”

在记者走访过程中，多位市民表示，这些零食店类似“拼多多”线下版，最大的卖点在于“低价走量”模式，相比网购更能实现即时满足。

事实上，零食量贩店之所以能带来更低的终端价格，关键在于供应链。多个零食量贩店品牌的招商介绍里都曾提及“品牌直接与供应商进行合作”，因此这里的价格更加亲民。

“以好想来为例，公司有自己的配货仓，货品都是厂家直供的，由总部统一调配，每1-2天就会来补一次货。”范时龙向记者透露。

实际上，对于宁波消费者而言，零食量贩这一模式并不陌生，此前一度很火的老婆大人就是这一模式。不过，记者注意到，最近火起来的这些零食品牌普遍不需要充卡，这在社交平台上广受认同。

在赵一鸣零食店，收银台一直处于排队付款的状态，正在等待结账的“00后”罗女士是一位重度零食爱好者。

她表示，相较于网购而言，零食店立等可取，还能挑一挑新鲜的日期。“这里基本都是小包装，数百种商品可以慢慢挑选，散装的还可以单件购买尝鲜，价格也不贵，50元、60元能买一大袋。”

宁波商务局有关人士认为，在面对产品和经营模式高度同质化的情况下，零食量贩店除了增强品牌个性、识别度和消费者的忠诚度，还需注重社区营销策略，利用大数据、人工智能等技术分析消费者行为，优化库存管理、产品推荐系统等。

记者史娓超 文/摄

编辑： 陈奉凤

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