村民在采挖泥丁。通讯员供图

甬派客户端记者 孙吉晶 通讯员 惠晓阳 王挺

今天（8月11日）清晨，宁海县越溪乡双盘村滩涂的潮水刚退去，黑褐色的涂泥在晨光里泛着湿润的光泽。农户们头戴草帽，手持特制铁铲，弯腰插入滩涂，轻轻一撬，一条条通体浑圆、形似蚯蚓的生物便被带了出来——这就是当地人眼中的“软黄金”泥丁，学名叫可口革囊星虫。

“小心点，别碰伤它的‘肚子’，这层胶质可是宝贝。”泥丁养殖基地负责人杨玉贵蹲在滩涂边，手里捏着一条近20厘米长的肥硕泥丁，眼角的笑意藏不住。泥丁不仅是制作“土笋冻”的主要原料，更因其富含蛋白质和微量元素，成了市场上的抢手货。“现在新鲜泥丁批发价稳定在80元一公斤，这不起眼的小虫子真是我们滩涂里的‘金疙瘩’。”他说。

新鲜泥丁。

上午10时许，潮水渐涨，当天采收的60公斤新鲜泥丁被迅速装入保温箱，搭上冷链车直奔浙江、福建等地市场。“客商早就预订好了，根本不愁卖。”杨玉贵望着远去的冷链车，欣喜地说。

双盘村周边群山环绕，东临三门湾双盘涂，拥有丰富的滩涂资源。几年前，由于养殖成本连年上涨，曾经的特色养殖产业跳鱼成了“赔本买卖”。为此，双盘村村干部四处考察，琢磨着给滩涂找条“新出路”。正在温岭从事养殖的杨玉贵被双盘村干部“三顾茅庐”请了过来。“踏入双盘村的滩涂，黑褐色的涂泥攥在手里能成团，松开能散成粒，攥紧了还能渗出细密水珠，这正是泥丁最喜欢的‘家’！” 杨玉贵回忆道。

养殖泥丁，并非把小苗扔进滩涂那么简单。刚起步时，杨玉贵就遇到了难题。泥丁对水温、盐度极度敏感。水温超过30℃容易缺氧死亡，盐度过低则会影响其食欲和生长。“那段时间，我天天守在塘边，天不亮就起床测水温，随身带着盐度计，一天要测好几次。”杨玉贵说，水温高于30℃要换水，小苗的盐度低于10‰，就赶紧补充海水。

经过3年埋头钻研，泥丁首次获得丰收，亩产突破500公斤，按当时市场价，20亩地净赚20多万元。消息传开，村民们炸开了锅：“这泥里还真能刨出金。”

双盘村村干部看到希望，动员杨玉贵扩大规模，带领村民一起养殖泥丁。

如今，双盘村泥丁养殖基地拓展到123亩。今年，新鲜泥丁亩产量在750公斤以上，最高估计有900公斤，每亩产值预计超6万元。泥丁产业为双盘村集体和村民增收画出了一道漂亮的上扬曲线。

“下一步，我们将把泥丁纳入‘宁海珍鲜·鲜在越溪’区域品牌，扩大养殖规模。”越溪乡相关负责人说，小小泥丁，正在这片滩涂上续写着“靠山吃山，靠海吃海”的新故事。

编辑： 陈晓怡

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