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家乡的年:奔跑在习俗与时尚之间
稿源: 浙江在线   2006-02-05 09:34:20报料热线:81850000

  家乡:宁波象山

  今年除夕,老爸从中午起就开始张罗做鱼捶面和鱼圆。记忆中,这是小时候在老房子过年才有的“礼遇”。那时候,离除夕还有一段时日,老爸就要忙活开了。打鱼饼白圆,敲鱼捶面,包席饼筒……这些美味统统用海鲜做就,一道道工序,前后丝毫不能错。

  后来生活条件越来越好,老爸也懒得再亲自动手做了,每次上街买点回来。

  这次难得,老爸亲自下厨。菜刀一挥,动作如食神,干净利落地把鱼肉刮出,剔尽鱼刺,加盐,用刀背敲成泥状。砧板上铺洒一层细碎的地瓜粉,把鱼肉搁在板上,抄起一个啤酒瓶,干嘛?敲啊!鱼捶面鱼捶面,顾名思义,就是捶打出来的。

  大年初一清早,按照年俗,要赶到祖先的坟头,烧炷香,拜一拜,表示不忘先祖,乞求一年平安。

  山上,看看每家每户赶着拜坟,突然觉得,虽然过年的味道没有儿时浓郁,但传统的沿袭从来没有中断过。即使在淡淡的气氛下,生活的平安和团聚的幸福仍然是过年的主题。(记者:王磊)

  村里热闹仿若车展

  回乡记者:王燕平

  家乡:诸暨山下湖镇尚武村

  正月初四,我开着车,带着妻女来到岳父家。

  村口马路边,村里的篮球场附近,还有村民家的院子里,停着一辆辆上海、杭州等地开来的小轿车,像我这样开车回家的还真不少。过年了,这些轿车派上了大用场:装着大包小包,一家老小开着轿车去拜年,多方便啊!

  今年41岁的张培江早些年外出打拼,现在在杭州西湖区办了一家公司,生意越做越红火,买了一辆1.8T的宝来车。“正月初四,我还专门开车到杭州跑了三户人家,当天就返回家里。”张培江说。

  据了解,尚武村共有100多户村民,村子不算大,但包括出嫁的女儿家,村里已买了轿车的估计有30户。购买的轿车有蒙迪欧、广本雅阁、宝来、帕萨特、伊兰特等等。开着轿车去拜年,村民们的脸上有说不出的自豪。

  同学见同学爱拼才会赢

  回乡记者:叶涵

  家乡:温州瑞安

  虽然瑞安这个地方还保留着一些传统的过年民俗,但从我有印象开始,我家的大年夜无非就是一顿比平时稍微丰盛的年夜饭、一家人围坐电视机前看春节联欢晚会,然后过了1点就睡大觉。今年同样没什么变化,只不过,在年夜饭后,多了个我向父母汇报一年工作生活情况的小“节目”。

  每年的初二,是雷打不动的“拜年日”。亲戚们乘这个日子团聚一下,相互见见面,交流交流。

  初三,叫上高中初中的好朋友聚聚。虽然朋友年年聚,但每次的感觉都不一样。以前大家在一起谈人生谈理想谈爱情,现在则变成谈人际谈事业谈婚姻,而且越谈越具体。说实话,朋友间也总是相互比拼的,以前比的是“才气”,现在比的却是“财气”。所以每次为这聚会埋单的那位老板同学,总会成为大家见面时竖起大拇指、背后交谈中嬉笑怒骂的对象。

  开车17小时回家吃面

  回乡记者:熊晓燕

  家乡:山西阳泉

  算来已有9年没有回老家山西阳泉过年了。今年春节特地请了几天假,自己开了17个小时的车,一路狂奔回家里。汽车一进山西省界,我就突然想起了家乡的面食。那是一种久违了的故乡的味道。

  在家乡,大年初二是走亲戚、赶庙会的日子。为了吃地道的山西面食一解乡愁,我特地开车赶到距家里一个小时的榆次老城,赶那里一年一度的老城庙会。

  跨过旺火,一路直奔山西面食排档。刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、……几十种面食,先吃哪一种呢?先来一碗刀削面吧。高明的厨师,每分钟能削200刀左右,每条面叶的长度,都是六寸。刀削面的调料山西土话叫做“浇头”,也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋等,配上应时鲜菜,再滴上点老陈醋,哇,那味道,好得没法形容。

  回到杭州,细细享用这些家乡面点的时候,突然感到我们山西人对面是如此情深意切。山西面食共有280多种,每一种面食都融入了面的可塑性和山西人的睿智。过生日吃拉面,取长寿之意;过年吃“接年面”,取岁月延绵之意;孩子到学校上学第一天要吃“记心火烧”,希望孩子多一个长学问的心眼。对山西人来说,280种面食不仅仅是食物,里面还包含着简单而丰富的人生哲理。

  高速路通向我的家

  回乡记者:马延涛

  家乡:河南信阳

  自打地图册上出现从皖西延伸往豫南的一条高速公路在建虚线后,我就梦寐以求地期待着它的真实出现,因为这条路连接着那片尚显贫穷的家乡,连接着令我魂牵梦萦的母亲。

  终于,这条路在春节前开通了。我破天荒头一次自驾车远足——“大路通家”是惟一的理由。

  向北再向西约500公里穿越三省后,我的车终于在暮色苍茫中驶上了那条高速公路。在“触线”的瞬间,我们全家人都不敢相信自己的眼睛和感觉了:疾驶的车辆一下安静了,全无了那种呼呼的噪声,软基地面上行驶的那种扎实又柔软的抓地感让人舒适惬意;一路风光绮丽,不时穿越隧道,让人想到了古代崂山道士“穿壁而行”的故事;高速公路上的安全岛、报警设施包括每个出口都别具一格,极具人文关怀,尽显建设者在生态保护上的良苦用心。走在这样现代又充满温情的高速公路上,激动的女儿忙着给杭州的同学发短信:“我正在老家一条非常棒的高速公路上飞着!”

  “汽车跳,豫南到。”——这是对昔日家乡交通状况的生动写照。为回家,我多年间常一路转车,沿途托人买票提行李寻住地,有过多少难以回味的艰辛和尴尬;更主要的,家乡人致富的脚步一直被这样的路所阻挡。这次回家情形不一样了,上午从容离杭城,晚上就在豫南小城家中吃上了团圆饭;小城里的汽车比过去多得多,“浙A”开头的汽车都见到了不少,一下子让停车位都紧俏了起来。一位在街头卖家乡特产“贡面”的大嫂乐哈哈地说:外地人常将车停在我的摊位前,装上礼品贡面就一溜烟走了;沿途不时见到春节里衣着一新的家乡人扶老携幼伫立在高速公路两侧,他们愉快地注视着川流不息的车辆,也延伸着自己充满想象力的规划和梦想……

  春节搬家花样一套套

  回乡记者:王丽

  家乡:温州瑞安

  回家过年,3天时间基本都用在一件事上——帮着爸妈搬新家。

  初一初二两天,打扫新房、安装家电,初三,老妈说,到正头戏,要“过屋”了。所谓“过屋”就是从老房子搬到新房的一种形式,可这里头却有着一大堆的“规矩”。首先,初三这个日子就有讲究,那是70多岁的奶奶翻过黄历后认定的吉日。另外,初三“过屋”出门的时辰也不能马虎,早上7点30分,要不早不晚,奶奶说那是“潮涨”的时刻,意味着高升。

  初三那天一大早,终于见识了为“过屋”准备的“行头”,放着汤圆的米筛,绑着红绳的长杆子、楼梯、松柏……于是浩浩荡荡的队伍出发了。到了新家门口,门边的两个火盆已经烧得红火,夹杂着阵阵鞭炮声,奶奶撑开大伞,老爸扛着长杆子、老妈拿着火钳和席子,老弟搬着梯子,一家人跨过火盆从奶奶的伞下穿过步入新房。一进门,炉灶上两锅汤圆和长寿面已经热腾腾地煮开了。姑姑、姑父、堂哥、表姐们已经早早地在新房里守候。

  为什么要扛楼梯、撑雨伞?奶奶说,这都有讲究。长杆子寓意“节节高”,楼梯则有“步步高升”的说法,火钳在瑞安方言里和“不缠”谐音,意味着麻烦事、烦心事都不要缠着,而奶奶撑的那把雨伞,里面名堂更大了。“我、你爸、你们正好祖孙三代,我年纪最大是长辈,撑着伞,你们小辈从底下过,这样就能得到奶奶的庇佑。”等到我和弟弟也有了子女,撑伞的任务就交给老爸了,那时,老爸就是家里的主心骨,照顾后辈的责任就落到他身上了。

  充满诗意的对联消失了

  回乡记者:唐旭锋

  家乡:湖南东安县

  正月里走亲戚拜年,突然发现乡村小路也通了中巴车。三轮摩托更是多。这一切都是外出打工的人们所作出的贡献。他们将资金和观念带回了家乡。青壮年大都出去打工。腰包一年比一年鼓,他们早就将家里的彩电安装了卫星接收器。

  曾几何时,村庄给我的印象就是黑灯瞎火,鸡飞狗叫。而连续这几年除夕夜,我听到的是响个不停的鞭炮声,乡村里夜空里也闪耀起灿烂的烟花。

  商品经济在深刻地影响着乡村的生活以及人们的观念。文化和传统在乡村不知不觉中受到了冷落和遗弃。当年村里写对联的老人去世了,曾经充满古意和诗意的对联哪里去了?漂亮的毛笔字哪里去了?相反,家家户户门前张贴的对联都是花2元钱从镇上购买的,一看就是印刷品,统一的金黄色的字体,内容大同小异的两句吉利的话。

  蔬菜之乡喜事连连

  回乡记者:张云山

  家乡:山东寿光东中村

  “收菜的来了,黄瓜4.8元一公斤,西红柿3元一公斤,要卖的赶快到村委会出售啊。”年初五一早,我的老家、中国蔬菜之乡——山东寿光东中村的喇叭就响了起来。

  我了解了一下,故乡蔬菜种植面积今年达到80万亩,冬暖式大棚30万个,每天向全国各地输送近400万公斤新鲜蔬菜。3年没回老家,发现村里最大的变化就是村里通了3条柏油路,村里的新房也一下冒出了很多,但大多没有经过装修,家具也都是老的。在老家,养儿防老的观念还很盛行,很多新房都是为儿子结婚准备的。每天在大棚里忙里忙外,就是为了能找个好媳妇,这就是我老家人的愿望。

  太原有了天然滑雪场

  回乡记者:张宇灿

  家乡:山西太原

  这次春节回家,真是一番“冰火两重天”的享受。

  太原新开了滑雪场。虽然这里没有哈尔滨的滑雪场那样有名,但驰骋在冰天雪地里的感觉那可是一点也不差。不过,雪道虽然足够平整宽敞,可在我的脚下却是相当“坎坷”,滑了几个小时,那只能用四个字形容“人仰马翻”。

  “冰”完了,该“火”了。春节正赶上老同学苗苗结婚,一帮同学赶着去凑热闹。在他们朔州老家的院子门前,早有人精心堆起了“旺火”。点“旺火”是晋西北过年的一项重要活动,用煤炭块整齐地摞成塔状,上面还可以贴上写满了祝福和愿望的红纸,由当家人用木材引燃,从除夕一直要燃烧到正月,预示着来年旺旺旺。旺火点燃后,在热闹和喜庆中,大家要围绕着火堆“转旺火”许愿,为来年祈祷平安健康。我围着“旺火”也许了一个愿。

编辑: 王巍纠错:171964650@qq.com

家乡的年:奔跑在习俗与时尚之间

稿源: 浙江在线 2006-02-05 09:34:20

  家乡:宁波象山

  今年除夕,老爸从中午起就开始张罗做鱼捶面和鱼圆。记忆中,这是小时候在老房子过年才有的“礼遇”。那时候,离除夕还有一段时日,老爸就要忙活开了。打鱼饼白圆,敲鱼捶面,包席饼筒……这些美味统统用海鲜做就,一道道工序,前后丝毫不能错。

  后来生活条件越来越好,老爸也懒得再亲自动手做了,每次上街买点回来。

  这次难得,老爸亲自下厨。菜刀一挥,动作如食神,干净利落地把鱼肉刮出,剔尽鱼刺,加盐,用刀背敲成泥状。砧板上铺洒一层细碎的地瓜粉,把鱼肉搁在板上,抄起一个啤酒瓶,干嘛?敲啊!鱼捶面鱼捶面,顾名思义,就是捶打出来的。

  大年初一清早,按照年俗,要赶到祖先的坟头,烧炷香,拜一拜,表示不忘先祖,乞求一年平安。

  山上,看看每家每户赶着拜坟,突然觉得,虽然过年的味道没有儿时浓郁,但传统的沿袭从来没有中断过。即使在淡淡的气氛下,生活的平安和团聚的幸福仍然是过年的主题。(记者:王磊)

  村里热闹仿若车展

  回乡记者:王燕平

  家乡:诸暨山下湖镇尚武村

  正月初四,我开着车,带着妻女来到岳父家。

  村口马路边,村里的篮球场附近,还有村民家的院子里,停着一辆辆上海、杭州等地开来的小轿车,像我这样开车回家的还真不少。过年了,这些轿车派上了大用场:装着大包小包,一家老小开着轿车去拜年,多方便啊!

  今年41岁的张培江早些年外出打拼,现在在杭州西湖区办了一家公司,生意越做越红火,买了一辆1.8T的宝来车。“正月初四,我还专门开车到杭州跑了三户人家,当天就返回家里。”张培江说。

  据了解,尚武村共有100多户村民,村子不算大,但包括出嫁的女儿家,村里已买了轿车的估计有30户。购买的轿车有蒙迪欧、广本雅阁、宝来、帕萨特、伊兰特等等。开着轿车去拜年,村民们的脸上有说不出的自豪。

  同学见同学爱拼才会赢

  回乡记者:叶涵

  家乡:温州瑞安

  虽然瑞安这个地方还保留着一些传统的过年民俗,但从我有印象开始,我家的大年夜无非就是一顿比平时稍微丰盛的年夜饭、一家人围坐电视机前看春节联欢晚会,然后过了1点就睡大觉。今年同样没什么变化,只不过,在年夜饭后,多了个我向父母汇报一年工作生活情况的小“节目”。

  每年的初二,是雷打不动的“拜年日”。亲戚们乘这个日子团聚一下,相互见见面,交流交流。

  初三,叫上高中初中的好朋友聚聚。虽然朋友年年聚,但每次的感觉都不一样。以前大家在一起谈人生谈理想谈爱情,现在则变成谈人际谈事业谈婚姻,而且越谈越具体。说实话,朋友间也总是相互比拼的,以前比的是“才气”,现在比的却是“财气”。所以每次为这聚会埋单的那位老板同学,总会成为大家见面时竖起大拇指、背后交谈中嬉笑怒骂的对象。

  开车17小时回家吃面

  回乡记者:熊晓燕

  家乡:山西阳泉

  算来已有9年没有回老家山西阳泉过年了。今年春节特地请了几天假,自己开了17个小时的车,一路狂奔回家里。汽车一进山西省界,我就突然想起了家乡的面食。那是一种久违了的故乡的味道。

  在家乡,大年初二是走亲戚、赶庙会的日子。为了吃地道的山西面食一解乡愁,我特地开车赶到距家里一个小时的榆次老城,赶那里一年一度的老城庙会。

  跨过旺火,一路直奔山西面食排档。刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、……几十种面食,先吃哪一种呢?先来一碗刀削面吧。高明的厨师,每分钟能削200刀左右,每条面叶的长度,都是六寸。刀削面的调料山西土话叫做“浇头”,也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋等,配上应时鲜菜,再滴上点老陈醋,哇,那味道,好得没法形容。

  回到杭州,细细享用这些家乡面点的时候,突然感到我们山西人对面是如此情深意切。山西面食共有280多种,每一种面食都融入了面的可塑性和山西人的睿智。过生日吃拉面,取长寿之意;过年吃“接年面”,取岁月延绵之意;孩子到学校上学第一天要吃“记心火烧”,希望孩子多一个长学问的心眼。对山西人来说,280种面食不仅仅是食物,里面还包含着简单而丰富的人生哲理。

  高速路通向我的家

  回乡记者:马延涛

  家乡:河南信阳

  自打地图册上出现从皖西延伸往豫南的一条高速公路在建虚线后,我就梦寐以求地期待着它的真实出现,因为这条路连接着那片尚显贫穷的家乡,连接着令我魂牵梦萦的母亲。

  终于,这条路在春节前开通了。我破天荒头一次自驾车远足——“大路通家”是惟一的理由。

  向北再向西约500公里穿越三省后,我的车终于在暮色苍茫中驶上了那条高速公路。在“触线”的瞬间,我们全家人都不敢相信自己的眼睛和感觉了:疾驶的车辆一下安静了,全无了那种呼呼的噪声,软基地面上行驶的那种扎实又柔软的抓地感让人舒适惬意;一路风光绮丽,不时穿越隧道,让人想到了古代崂山道士“穿壁而行”的故事;高速公路上的安全岛、报警设施包括每个出口都别具一格,极具人文关怀,尽显建设者在生态保护上的良苦用心。走在这样现代又充满温情的高速公路上,激动的女儿忙着给杭州的同学发短信:“我正在老家一条非常棒的高速公路上飞着!”

  “汽车跳,豫南到。”——这是对昔日家乡交通状况的生动写照。为回家,我多年间常一路转车,沿途托人买票提行李寻住地,有过多少难以回味的艰辛和尴尬;更主要的,家乡人致富的脚步一直被这样的路所阻挡。这次回家情形不一样了,上午从容离杭城,晚上就在豫南小城家中吃上了团圆饭;小城里的汽车比过去多得多,“浙A”开头的汽车都见到了不少,一下子让停车位都紧俏了起来。一位在街头卖家乡特产“贡面”的大嫂乐哈哈地说:外地人常将车停在我的摊位前,装上礼品贡面就一溜烟走了;沿途不时见到春节里衣着一新的家乡人扶老携幼伫立在高速公路两侧,他们愉快地注视着川流不息的车辆,也延伸着自己充满想象力的规划和梦想……

  春节搬家花样一套套

  回乡记者:王丽

  家乡:温州瑞安

  回家过年,3天时间基本都用在一件事上——帮着爸妈搬新家。

  初一初二两天,打扫新房、安装家电,初三,老妈说,到正头戏,要“过屋”了。所谓“过屋”就是从老房子搬到新房的一种形式,可这里头却有着一大堆的“规矩”。首先,初三这个日子就有讲究,那是70多岁的奶奶翻过黄历后认定的吉日。另外,初三“过屋”出门的时辰也不能马虎,早上7点30分,要不早不晚,奶奶说那是“潮涨”的时刻,意味着高升。

  初三那天一大早,终于见识了为“过屋”准备的“行头”,放着汤圆的米筛,绑着红绳的长杆子、楼梯、松柏……于是浩浩荡荡的队伍出发了。到了新家门口,门边的两个火盆已经烧得红火,夹杂着阵阵鞭炮声,奶奶撑开大伞,老爸扛着长杆子、老妈拿着火钳和席子,老弟搬着梯子,一家人跨过火盆从奶奶的伞下穿过步入新房。一进门,炉灶上两锅汤圆和长寿面已经热腾腾地煮开了。姑姑、姑父、堂哥、表姐们已经早早地在新房里守候。

  为什么要扛楼梯、撑雨伞?奶奶说,这都有讲究。长杆子寓意“节节高”,楼梯则有“步步高升”的说法,火钳在瑞安方言里和“不缠”谐音,意味着麻烦事、烦心事都不要缠着,而奶奶撑的那把雨伞,里面名堂更大了。“我、你爸、你们正好祖孙三代,我年纪最大是长辈,撑着伞,你们小辈从底下过,这样就能得到奶奶的庇佑。”等到我和弟弟也有了子女,撑伞的任务就交给老爸了,那时,老爸就是家里的主心骨,照顾后辈的责任就落到他身上了。

  充满诗意的对联消失了

  回乡记者:唐旭锋

  家乡:湖南东安县

  正月里走亲戚拜年,突然发现乡村小路也通了中巴车。三轮摩托更是多。这一切都是外出打工的人们所作出的贡献。他们将资金和观念带回了家乡。青壮年大都出去打工。腰包一年比一年鼓,他们早就将家里的彩电安装了卫星接收器。

  曾几何时,村庄给我的印象就是黑灯瞎火,鸡飞狗叫。而连续这几年除夕夜,我听到的是响个不停的鞭炮声,乡村里夜空里也闪耀起灿烂的烟花。

  商品经济在深刻地影响着乡村的生活以及人们的观念。文化和传统在乡村不知不觉中受到了冷落和遗弃。当年村里写对联的老人去世了,曾经充满古意和诗意的对联哪里去了?漂亮的毛笔字哪里去了?相反,家家户户门前张贴的对联都是花2元钱从镇上购买的,一看就是印刷品,统一的金黄色的字体,内容大同小异的两句吉利的话。

  蔬菜之乡喜事连连

  回乡记者:张云山

  家乡:山东寿光东中村

  “收菜的来了,黄瓜4.8元一公斤,西红柿3元一公斤,要卖的赶快到村委会出售啊。”年初五一早,我的老家、中国蔬菜之乡——山东寿光东中村的喇叭就响了起来。

  我了解了一下,故乡蔬菜种植面积今年达到80万亩,冬暖式大棚30万个,每天向全国各地输送近400万公斤新鲜蔬菜。3年没回老家,发现村里最大的变化就是村里通了3条柏油路,村里的新房也一下冒出了很多,但大多没有经过装修,家具也都是老的。在老家,养儿防老的观念还很盛行,很多新房都是为儿子结婚准备的。每天在大棚里忙里忙外,就是为了能找个好媳妇,这就是我老家人的愿望。

  太原有了天然滑雪场

  回乡记者:张宇灿

  家乡:山西太原

  这次春节回家,真是一番“冰火两重天”的享受。

  太原新开了滑雪场。虽然这里没有哈尔滨的滑雪场那样有名,但驰骋在冰天雪地里的感觉那可是一点也不差。不过,雪道虽然足够平整宽敞,可在我的脚下却是相当“坎坷”,滑了几个小时,那只能用四个字形容“人仰马翻”。

  “冰”完了,该“火”了。春节正赶上老同学苗苗结婚,一帮同学赶着去凑热闹。在他们朔州老家的院子门前,早有人精心堆起了“旺火”。点“旺火”是晋西北过年的一项重要活动,用煤炭块整齐地摞成塔状,上面还可以贴上写满了祝福和愿望的红纸,由当家人用木材引燃,从除夕一直要燃烧到正月,预示着来年旺旺旺。旺火点燃后,在热闹和喜庆中,大家要围绕着火堆“转旺火”许愿,为来年祈祷平安健康。我围着“旺火”也许了一个愿。

纠错:171964650@qq.com 编辑: 王巍