▲在江苏如皋一屠宰场外的车上,这头被大量注水的猪,口吐白沫,奄奄一息。
在浙江和江苏交界的高速收费口处,这辆运送猪肉的货车如期而至,进入记者视线。
不久前,有市民向商报记者反映,江北大道88号的批发市场里出现可疑猪肉。经“行家”辨别,可疑猪肉为注水猪肉。几经周折,记者获知,这些注水猪肉来自江苏如皋,有人打着正规食品公司(已在宁波备案报检)的旗号,在调往宁波的正常猪肉中,掺杂着一些注水猪肉,以鱼目混珠的方式进入宁波市场。
仅从记者掌握的情况来看,这些注水猪肉已流入了江北的这家批发市场和飞虹立交桥下的宁波市蔬菜副食品批发市场。前几天,记者赶往江苏如皋进行调查时发现,在生猪宰杀前进行灌水,在当地已是公开的秘密。
发现问题>>>
江北一市场出现了可疑猪肉
上月底,家住江北万达广场附近的张先生,在江北大道88号的批发市场购买了几斤猪肉。回家下锅一炒,流出好多水,更糟糕的是,吃起来根本就没肉香味。
“是不是碰上了传说中的注水肉?”张先生向商报记者反映。
随后,记者前往该市场,在其中几个摊位上,记者发现了可疑猪肉:与正常猪肉呈现的鲜红色相比,可疑猪肉的颜色比较淡,用手在肉上使劲挤压,会有淡淡的血水渗出来。
记者留意到,可疑猪肉的肉皮上也有蓝色的检疫印章,但很模糊,无法看清具体是什么字。
“怎么这么多水?”记者问。
“刚杀的,有点水分是很正常啊。再说,十二三元钱一斤,便宜呗。”摊主一边说,一边拿起抹布,将留到案板上的血水擦掉。
为确认这些可疑猪肉是否注水,记者特地请来做了20多年猪肉生意的行家。行家一看一摸,确认“这猪肉肯定注了水”。
可疑猪肉来自江苏牌照货车
可疑猪肉来自哪里?是怎么流入宁波市场来的?对于这些问题,市场里的摊主都闭口不言。
在接下来的几天里,记者几经周折,终于打探得知,这些可疑猪肉大多是江苏如皋那边送过来的,每天凌晨,会有一辆江苏牌照的冷藏车,把猪肉送到这里,卖给市场的批发户。
获悉该信息的当晚,记者提前赶到市场蹲守。凌晨零点40分左右,一辆车牌为苏FG1xx6的厢式货车出现了。车子径直开进市场,熄火,跳下两名男子。几分钟后,市场陆续出现几个人,打开车厢开始卸货。
记者偷偷进入市场,靠近冷藏车,发现车上装载的全是白条猪肉。
发现有人靠近汽车,卸货的几人很警觉,打量一番后询问记者是干什么的。为了不引起怀疑,记者敷衍了两句后随即离开。
第二天早上7点多,市场里人头攒动,记者再次进入市场,发现市场里有些摊位的猪肉比较干爽,但有些摊位的猪肉水渍渍的,很可疑。
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