业内声音：每公斤二十几元的鳕鱼都是“假鳕鱼”

　　宁波市场上这些都叫“鳕鱼”的鱼，为何价格竟能相差如此之大？因此次事件走进消费者视线的“油鱼”，到底是什么呢？与鳕鱼又有什么样的关系？

　　“可以这么说，现在市场上每公斤只卖二十几元都不是正宗的鳕鱼。正宗的鳕鱼俗称银鳕鱼，入口柔软，容易消化。批发价格都要在每公斤２００元—３００元之间，零售价可能更贵，不可能这么便宜。市场上的低价鳕鱼都是不正宗的。”宁波市江东水产批发市场负责人戎永敢坦言。

　　记者了解到，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，也是可供食用的鱼类之一。然而，由于其引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。不过，目前我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定。

　　而中山大学生命科学院伦照荣教授解释，鳕鱼含丰富的Ｏｍ　ｅｇａ３，有助降低胆固醇及预防心脏病。而油鱼尽管对人体并没有任何副作用或毒性，但容易导致消化不良。他建议市民不要选购价格较低的形形色色“鳕鱼”，尤其是二三十元一公斤的产品。

　　记者查询资料了解到，“以油充鳕”其实早有前科。２００７年，香港媒体揭发当地的百佳超市以“蓝鳕鱼”、“鳕鱼（油鱼）”等名义出售油鱼，遭多名消费者投诉，称食用后感到不适。香港有关政府部门曾专门提示两者区别，建议油鱼及制品应以正确名称出售。

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