柿子上市受欢迎 好吃记得“适可而止”

　　寒露一过，就到了柿子大量上市的季节，这两日，记者走访发现，区内不少水果摊上都摆出红红软软的柿子。

　　南街菜场附近一家水果摊外摆放了各种大小不一的柿子，8元/公斤。“品种有大方柿、大红柿、山西柿子等，主要是从新昌进的货。”摊主告诉记者，喜欢吃柿子的市民很多，不过一次性买的量不会很多，总体来说销量还不错。贵驷老街上的一家水果摊摊主表示，傍晚时分，买柿子的人比较多。“一般都是吃完晚饭出来散步的，喜欢吃柿子的人会顺便买几个回去。”

　　柿子甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，因此许多市民都钟情于它。不过，吃柿子是有讲究的。

　　市民胡女士家中囤积了不少双节期间从衢州带回来的柿子，不过她不敢多吃，只在每天晚饭后吃两个过过嘴瘾。“我很喜欢吃柿子，年轻时就因为嘴太馋，空腹也吃，结果导致了结石。”

　　据专家介绍，柿子不宜多吃，一般成年人一天不要超过两个。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。柿子皮中的鞣酸含量更多，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

　　时下正是吃螃蟹的季节。对许多市民而言，螃蟹也是欲罢不能的美食。螃蟹与柿子上市时间相仿，不过却是“相克”的两种食物。据《本草纲目》记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”这是因为螃蟹体内含有丰富的蛋白质，遇到柿子中的鞣酸后会凝结成硬块，沉积在胃肠里影响消化功能，易引起结石。严重的还会阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血。在中医看来，螃蟹与柿子都属寒性食物，故不能同食。（记者张璟璟）