城里居民请农户代养猪 最好取得检验检疫证明再交易

家住奉化大堰后畈村的李素位养了10多年的猪，家里也种了不少农产品。以前他冒着严寒把货拉到奉化城区销售，而如今到了年底，他坐在家里通过电话就能把猪肉等农副产品销售一空。

李素位说，今年自家的一头大肥猪早被城里人预订了，下周末他们要来取货，猪头今年的价格定在一斤２５元，比市场价高。

李素位告诉记者，一头猪养得好可买到5000元左右。这些乡下土产售价普遍比城区菜市场价格要高，但不少市民仍然趋之若鹜。今年，土鸡价格高达２５元/斤，一只８斤重的土鸡售价在２００元左右。据李素位介绍，自元旦以来，他家已卖出２０只土鸡，共收入４０００余元。鸡蛋每只２元，５００只鸡蛋共收入１０００元。

建议到定点屠宰场宰杀

记者了解到，城里人找农户代养禽畜这种方式已存在好几年，代养以农户散养为主，总的数量不大，并没有大面积铺开。主要原因是散养这种小本经营，赚钱不多，有时还可能赔本。而且养猪的风险较大，一旦生猪死亡，损失较重。

“对于市民来说，禽畜代养，由农民养殖宰杀后直接交给市民，少了中间监管环节。其中最重要一项环节就是缺少生猪的检验检疫，猪肉的质量没法保证。”市贸易局相关负责人告诉记者。

市畜牧兽医局兽医监督科洪科长在接受记者采访时表示，城里人请农户代养生猪是可行的，建议宰杀时最好到宁波市的定点屠宰场或者是乡镇定点屠宰点进行宰杀，在取得检验检疫证明之后再进行交易。在谈到生猪因病死亡怎么办时，他表示，双方最好在饲养前签订合同。

记者 鲁威 通讯员 毛节常