年后早餐齐刷刷涨价 是借势春节，还是成本上涨？

慈溪新闻网讯 春节过后，早餐店以及摊点陆续恢复营业，市民也终于告别了“早餐荒”。但不少细心的市民纷纷察觉到，各类早点，特别是面点类价格悄然普涨。

陈先生过年后发现单位附近的早餐店都“不约而同”地上调了早点价格：烧饼从1.5元变成了2元，面条从5元变成了6元，年糕则从7元变成了8元……刚开始他以为是春节缘故，过完年后就又会下调价格，但过了元宵，早餐价格依然坚挺。因为是单身族，工作又忙，他的早餐大都在外面解决，早餐价格上涨后，他感觉生活压力更大了，“一个月工资也就三四千元，各种开销算下来，都快成‘月光族’了。”

家住赖王的李女士也有同样感受，她常去的一家拉面店之前一份小碗拉面卖5元钱，比其他地方便宜一些，但过了年后也涨了1元钱，“过年时候看新闻，说面粉要涨价，就估计拉面也会涨价，果不其然过了年就涨了。”李女士说，一家三口的一顿早餐起码得花去20元，一个月就是600元钱，“这样下去，吃早餐都要成负担了。”

“早餐吃生煎，以前吃三四个就饱了，现在一口气吃5个不在话下。”家住望江苑的李小姐告诉记者，她的早餐价格并没有多大的变化，只是分量变少了，“付同样的价钱，东西却缩水了，其实也和涨价没有什么区别。”

记者这几天采访慈溪不少早餐店了解到，大众早点之所以悄悄涨价，主要是面粉、人工、物流等多项成本上涨所致。其中，面粉是这次涨价的主推手。在华胜南路的一家烧饼铺，老板吴女士告诉记者，春节后他们的早点也涨价了，“就烧饼涨，其他没怎么涨。”涨价的原因主要是烧饼的原料——面粉和芝麻涨价了。他说，面粉从85元/袋涨到了95元/袋，芝麻更是夸张，从6元涨到了9元，“这几天送芝麻的人都不来送货了。”

“去年面粉涨价后，就有拉面店开始涨价了，我们的拉面一直卖5元，挺到年后才涨价。虽然涨价了，利润却没有增加，做早餐赚的就是辛苦钱。”城东一家拉面店的老板说。

在华胜菜场附近的一家粮油店，老板也说，面粉的价格去年一直在缓慢上涨，从八九月份的每袋60多元涨到现在的80多元。其实，春节前粮油价格一般都会有小幅上涨，“慈溪家庭面粉用量很小，只有过年期间面粉用得比较多，所以价格会稍微上涨一点。”假期结束以后，面粉价格一般会回落。但在去年，小麦价格来了个“三级跳”，面粉价格也水涨船高，今年能不能降下来就很难说了。慈溪商务局粮食管理科吴副科长告诉记者，他自己也留意到城区的早餐在年后有一定的涨价，但不能简单归咎于是面粉原因。“慈溪没有专业的面粉加工企业，即使是宁波，面粉加工企业规模也并不大。慈溪的面粉主要还是来自外地。”自去年8月份以来，全国小麦价格就开始上涨，由此面粉价格也上涨了不少。但这波涨价主要是在去年，年后并没有出现大幅上涨。春节过后面食类早点的普遍性涨价，是人力、房租和原材料成本等多种原因造成的，“涨价同时也是商家自己的行为。”

记者 卞梦洁