下馆子请瞅准"笑脸"标识 宁海实行食品安全分级评价

前不久，记者在气象北路一家餐馆就餐时，发现该店收银台后挂着一个印有开口大笑的卡通形象的牌子。这个卡通笑脸可不是店家“童心大发”吸引顾客的，而是为了告诉消费者，这家餐馆的食品安全等级高。县食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，今后市民在全县大中型餐饮企业、食品安全示范街(从正学东路至气象北路)就餐时可以找“笑脸”就餐。

看顾客多少选餐馆不靠谱

就餐怎样选餐馆？有的市民说看哪家餐馆顾客多，人多说明这家餐馆好；有的说先进去看看大堂干净不干净，干净的说明这家餐馆卫生好。也有说看谁家装修好，装修好说明这饭店有档次，质量应该不在话下。错！错！错！市民王先生用自己的亲身经历说明这些方法并不靠谱。他告诉记者，以前自己也是看餐馆人多就进去就餐，但是有的餐馆人多是因为价钱便宜，卫生状况实在不敢恭维。所以只凭借顾客多少选餐馆是没有科学道理的。一些装修考究的餐馆，工作人员的健康证有的都过期了……看来，选餐馆还真不能被外表给迷惑了。

等级越低检查频次就越高

记者从县食品药品监督管理局获悉，目前我县已对经营面积在150平方米以上的640家大中型餐饮单位进行了食品安全监督量化分级管理，其中A级即“大笑”20家，B级即“微笑”111家，C级即“平脸”509家，并且要求纳入量化分级管理的餐饮单位必须要在醒目位置悬挂餐饮服务量化分级管理信息公示栏，张贴好符合自身的卡通图案。

“等级越低，检查频次就越高。以此督促企业整改迈向更高等级。”县食品药品监管局餐饮服务保化监管科工作人员说。另外，根据规定，如果当年连续的动态等级均为“笑脸”以上的，下一年度的综合等级评定将自动升级，反之则自动降级，打破以往的一贯制。

下一步，县食品药品监督管理局将扎实推进全县餐饮单位量化分级管理及管理信息公示工作，力求使全县1000余家持证餐饮单位都纳入信用化管理，营造“政府监管，公众监督，企业自律”的良好氛围，从而有效提升监管效率与水平，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的意识，让大家出门吃得放心。

今后市民可以找“笑脸”就餐，如发现标识有涂改、遮挡等现象，可以拨打96311举报投诉。(记者潘旭婷通讯员顾莉丽徐科杰)