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拼价格 拼服务 多家高星级酒店婚宴起步价下探千元

http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   2013年04月11日 10:17   【 】 【打印
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  各酒店增加菜品,比拼服务质量

  消费者不仅对婚宴价格因素敏感,菜品、酒店礼仪服务等方面也会重点考量,为此酒店方也纷纷增质增量以求稳住客源。

  如逸东豪生大酒店6至8月婚庆淡季主打的2880元酒席还包括了红酒、啤酒及饮料,南苑饭店的婚宴也在报价基础上赠送酒水饮料。

  服务方面,各家酒店也频频出招。当前新人个性化主题婚礼越来越多,场地布置色系要求也不再是单一的红色,为此南苑环球推出四色主题婚宴。如紫色系“最爱普罗旺斯”、湖蓝色系“Tiffany的礼物”、橙色系“倾‘橙’之恋”和红色系“红韵中国风”。凯洲皇冠假日则挑选了一批出挑的服务员,专门为婚宴主桌进行传统中式上菜的礼仪服务。

  不过对于新人来说,最关心的还是钱花下去,亲朋好友们是否吃饱吃好。

  作为新人挑选婚宴的决定性因素,各家酒店都不敢轻视,即便降价,对于菜品质量都不敢放松。凯洲皇冠假日268元/位的西式婚礼自助餐,今年增加了龙虾、螃蟹、鹅肝、哈根达斯、忌廉蛋糕、香槟美酒等食品。南苑环球最低3999元的菜单中不乏海参黄鱼羹、葱油龙虾、蒜香大元贝、石斑鱼、青蟹等大菜。

  新人精打细算看重性价比

  酒店铆足了劲推广婚宴产品,新人们是否愿意买单?记者了解到,从目前大多数酒店的预订情况来看,新人依旧扎堆婚庆旺季办酒席,大部分周末以及法定节假日的预订情况吃紧,而周一至周四以及6月至8月期间预订情况并不多。

  准备下半年结婚的王小姐告诉记者,虽然淡季价格比较便宜,但是办酒要请众多亲戚朋友到场,还是挑周末为主。当然,办酒成本也是重要考量因素,所以她可能会选择周末的中午场,既降低成本又照顾到宾客。

  王小姐觉得加入婚宴市场竞争的酒店多了,对于普通消费者来说,不失为一个福音。“婚宴价格经历了连年上涨,我认为水分有些高了,希望能回归到正常而理性的水平,这样才能让老百姓消费得起。”记者 周雁

编辑: 郭静