宁波紧急开展食品安全专项检查 未现滥用添加剂

　　中国宁波网讯 昨天上午，市食品药品监督管理局紧急部署，对市区小餐饮店的食品添加剂使用情况进行突击检查，在检查的近百家小餐饮店内未发现滥用或违法使用食品添加剂情况，但发现部分小吃店存在无餐饮许可证甚至无营业执照、健康证等问题。

　　昨天市食药监局执法人员分7路来到海曙、江东、江北的小餐饮店，检查其内部管理、人员职责、食品原料采购、食品添加剂管理和具体制作加工、各功能间的使用和管理等，重点检查食品采购索证管理、食品验收台账和食品留样工作记录等情况，对食品添加剂使用情况及存在的风险隐患作了全面排查。

　　检查涉及快餐店、点心店、小吃店等，均未发现滥用食品添加剂的情况，有些餐馆还张贴了禁止使用亚硝酸盐的公告。但也发现部分麻辣烫、馄饨店等存在没有餐饮服务许可证或许可证过期等问题。一家新开的鸡蛋饼店，连营业执照、工作人员健康证都没有。对检查中发现的问题，执法部门当场出具责令整改通知书，并将依法查处。

　　据了解，亚硝酸盐曾被用作食品添加剂，允许用于护色剂和防腐剂，使用时需要严格控制使用量。去年5月以后，亚硝酸盐在餐饮服务单位的餐饮服务环节中被禁止使用。市食品药品监管局重申，各餐饮单位要严格按规定使用食品添加剂，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家明令禁止添加的物品。同时提醒市民，增强食品安全意识，自觉抵制进无证餐饮经营场所用餐或购买食品。

　　又讯(江东记者站张绘薇杨磊)阜阳袁记格拉条面馆店主违规使用亚硝酸盐致多人食物中毒事件发生后，江东立即组织力量，全面排查整治小餐饮店食品安全，防止类似事件再次发生。

　　昨日上午，市食药监局，江东食药监局、工商、公安等部门，派出60余名工作人员，对文景街、潜龙巷、周宿渡、荷池巷等背街小巷及江南村、桑家等城乡接合部的面食店、早餐店、卤味店等小餐饮店进行了地毯式排查，重点检查非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等食品安全问题。江东辖区内目前有各类小餐饮店1200多家，截至昨日，江东排查了330多家店，尚未发现违规情况。

　　据悉，江东将继续加强小餐饮店食品安全排查整治，重点对象为城乡接合部、背街小巷、学校周边的小餐饮店，向所有经营业主发放食品安全告知书，重申不得使用硼砂、亚硝酸盐等违禁物质的规定，重点检查使用的食品添加剂来源是否正规，是否有合格证明，是否使用非法添加剂的情况。

　　城乡接合部、城中村、动拆迁场所空置民房等区域是食品安全问题多发易发场所，此次食品安全事件发生地江南村就位于城乡接合部，目前正经历着城中村改造，加快这类监管薄弱区域的改造提升能从源头上压缩不规范餐饮店的生存环境。

　　(记者张燕通讯员赵峰)