开发营养午餐食谱 宁波深化中小学午餐管理

中国宁波网讯 备受市人大代表关注的中小学生午餐问题，有了市政府及教育部门的答复。昨日，市人大常委会重点督办代表建议办理工作座谈会上，市政府及有关部门表示，将采取改造升级学校食堂、开发营养午餐食谱、推行食堂大宗商品政府采购、建立午餐配送企业地方标准等措施，进一步深化中小学午餐管理。

市人大代表胡震珍在年初市人代会上提交的《关于深化中小学午餐管理的建议》，被市人大常委会主任会议列为重点督办建议，由市人大常委会副主任胡谟敦督办，副市长张明华领办。

在办理过程中，市政府及有关部门充分吸纳了代表建议，在现有基础上，提出今后工作举措。将实施百万学生餐饮安全工程，加快食堂改造升级，编制各县（市）区分年度改造升级计划，食堂食品安全年度量化等级Ａ、Ｂ级超过７５％，全市创建省级餐饮服务食品安全示范学校食堂超过４７家。加强专业技术指导，开发营养午餐食谱，引导并要求学校食堂从以“吃饱吃好”为主逐步转向“质量与营养并重”，让学生吃得安全、吃得放心，确保青少年学生的健康成长。全面推行学校食堂粮、油等大宗商品政府采购等方式，力争到２０１５年底，全市实现学校食堂食品原料可追溯率超过９０％，大宗食品原料配送率超过７０％。争取于今年年底前完成“宁波市集体用餐配送企业等级划分与评定”的地方标准，严格实行不合格企业退出制度，打造健康市场环境。加大营养餐补助力度，计划对集中连片的市内经济相对薄弱乡镇（片区，含南三县及余姚部分乡镇）全面实施爱心营养餐。（记者龚哲明 黄合）