茶商争抢红茶商机 宁波红茶能否“红”起来？

　　丁安绘

　　说起宁波茶叶，人们通常想到的是以“明州仙茗”为统一品牌的绿茶。而本地产的红茶却鲜为人知。随着望府、三山玉叶等甬产红茶品牌声名鹊起，如今，这一格局已悄然发生变化。红茶生产逐渐成为诸多宁波茶企开拓市场的新方向。

　　“红茶能够养胃，越来越多注重养生的人爱喝红茶。”北仑孟军茶业有限公司负责人鲁孟军道出了红茶迅速发展的原因，庞大的消费群体是红茶“红”起来的关键。经过三年的发展，孟军茶业今年红茶产量超过500公斤，占到绿茶产量的五分之一。“绿茶产量大，但净利润还是红茶高。”他说。据了解，红茶一般采用夏秋茶鲜叶加工。而在以往，夏秋茶多用来制作售价廉价的烘青。目前，中高档的红茶售价每公斤可达1500元，其利润可想而知，这也成为我市不少茶叶企业开发生产红茶的一个主因。

　　据不完全统计，2013上半年，宁波红茶产量为16.8吨，产值逾1600万元。尽管与绿茶相比，产量和产值都不到十分之一，但众多茶企看到了其中的巨大商机，生产红茶的企业数量迅速增加，仅宁海一地，今年就新增十余家红茶生产企业。“茶企涉足红茶生产有利于调整全县茶叶生产结构，提高夏秋茶应用，提高茶企效益。”宁海县茶叶协会负责人表示，在做好现有茶产业结构基础上，鼓励茶企开发多元化产品。

　　业内人士告诉笔者，名优绿茶生产成本不断提高，销售价格却不升反降，导致绿茶利润空间进一步压缩。不少茶企为了扩大产值，采摘茶叶更为讲究，以科学地生产红茶，提高茶叶利用率，延伸茶产业链。而从茶叶消费市场来看，消费者喜好向产品多元化方向转变，加上红茶热效应持续，今后红茶在本地及周边市场还会有一定的提升空间。

　　然而，不可否认的是，在红茶产业快速兴起的背后，质量参差不齐、标准缺失、生产能力弱等问题也开始暴露。

　　“红茶要真正红起来，需要的是市场的理性培育。”宁海望府茶业有限公司有着十多年的红茶生产历史。在刚刚结束的第十届“中茶杯”上，该公司生产的“望府牌望府金毫”红茶获得特等奖，让喜爱红茶的市民惊喜不已。

　　在欣喜之余，企业负责人王茂强也说出了心中的担忧：宁波红茶真正发展也就最近三四年时间，现在很多企业加入进来。因为之前并没有制作红茶的经验，生产工艺粗糙，红茶质量不能保证。面对这些问题，茶企需要加快产业集聚，整合资源，形成叫得响、卖得俏的甬产红茶品牌。同时，有关部门要严格把关，通过高标准的农残检测打造无公害红茶基地，让地产红茶走入千家万户。

　　翁杰 孙吉晶