网传“打针”西瓜汁多甜度高 农技专家辟谣不可行

慈溪新闻网讯 天气越来越热，西瓜成为市民消暑的首选水果。近日，慈溪一论坛上出现了一则“给西瓜打针”的帖子。发帖网友“樱花多多”称，现在很多黑心的商贩给没有成熟的西瓜注射甜蜜素和胭脂红，“打针”后的西瓜瓜瓤呈红色，味甜多汁。另称，商贩所用添加剂会破坏肝脏、肾脏等功能，还会影响儿童智力发育，去买的时候要留意一下瓜皮有没有针眼。

眼下正是本地西瓜上市时节，一些不知情的网友看完帖子后很是担忧。到底有没有“打针”西瓜的说法？记者采访了农技专家，他们让读者吃下定心丸，根本不可能有“打针”西瓜，市面上的西瓜大家可以放心食用。

“打针”西瓜：网友对该说法半信半疑

网友“樱花多多”的帖子中附上了一张图片：西瓜底部至瓜心有一条白色条纹，被指是注射针孔插入过的痕迹，而白色的瓜籽是西瓜未成熟的标志。对于“打针”西瓜，网友对此持半信半疑态度，希望能有个说法。

图为网传的“打针”西瓜。

记者专门走访了一些水果店和菜场。在城区西洋寺菜场门口的一处西瓜摊前，记者看到摊主一连切开的四五个西瓜都是白色瓜籽，不同的是，有一些瓜瓤带有白色条纹，有些却没有条纹。仔细察看有条纹的西瓜，记者在瓜皮上并没有发现针孔或者疤痕。

“现在的西瓜品种都很好，而且口感也不错，不需要再注射甜蜜素。”在青少年宫路开了10年水果超市的胡先生说，给西瓜“打针”的说法不靠谱。

网友实验：“打针”西瓜易辨认

对“打针”西瓜的说法，有网友专门做了注射实验。在注射胭脂红溶液过程中，网友首先发现用注射器把液体注入西瓜内部很困难。那么，注入的胭脂红溶液能在西瓜内扩散吗？其瓜瓤会不会出现如网上传言所说的那样，“瓜瓤呈红色，汁液很丰富”呢？

大约半小时后，网友切开“打针”西瓜，发现西瓜绝大部分瓜瓤都是浅红色，注射有胭脂红溶液一侧的瓜瓤颜色红艳，液体扩散效果不佳。随后，网友有意选择注射了胭脂红部分的西瓜尝了一下，发现味道确实特别甜，但入口后感觉有一股怪怪的味道，像甜腻腻的糖精味。该网友还发现，大约1个多小时后，在注射溶液的西瓜皮处，能看到注射小孔外圈开始泛黑。

最后，网友得出结论，西瓜“打针”后会出现诸多异常，市民很容易分辨，不必担心被黑心商家忽悠。

农技人员：给西瓜“打针”不靠谱

“白色条纹和白色瓜籽不是认定西瓜打针的依据。”横河镇农技人员黄士文解释说，瓜瓤的白色条纹是西瓜的纤维组织，并不是打针留下的痕迹。黄士文的这一说法，也得到了瓜农的认同。网友“水边”表示，自己就是一位瓜农，平时种出来的西瓜，很多都会有白色条纹，但是他并没有给西瓜“打针”。黄士文接着解释说，现在很多西瓜都是“三倍体”无籽瓜，即便是成熟的西瓜，其瓜籽也是白色的。黄士文告诉记者，关于“打针”西瓜的说法几年前就已经出现了，最后都被证实是谣传，因此市民不必过于担心，尽可放心食用。

“除了无籽西瓜，五六月份早熟的大棚西瓜其瓜籽也是白色的。”市农科所所长金珠群告诉记者，现在的瓜农都是通过施加有机肥来调节西瓜的水分和口感，给西瓜“打针”的说法并不可信。-记者 胡洋溢