守了30年的手工加工厂要拆了 骆驼长面手艺人愁无场所继业

图为陈振芳晾晒刚做好的长面。

近日，62岁的陈振芳走出骆驼街道东盛路150号的家门，将刚刚做好的六十多公斤长面晾晒到架子上。陈振芳边干活边发愁：手工加工场还能撑多久？

栖身农村展手艺

陈振芳是骆驼街道团桥人，做长面40多年。33年前，他在宁波老江桥对面的一家粮站工作。后来，骆驼街道一带长面制作人手紧缺，当地产妇凭医院证明只能购买1.5—2.5公斤，不够月子里食用。长面师傅看中陈振芳会这门手艺，于是喊他回来制作。陈振芳能干、出手快，做的面条细，这样，当地长面又能敞开供应了。

眨眼间，陈振芳做着长面，守着手工加工场过去了30多年。

记者走进陈振芳的家，这是一个典型的镇海农家小院。一楼南房是专门的和面处，边上一个小房放粗盐、面粉。院子不大，10余平方米，放着凳子和晾杆。门口一块几十平方米的空场地，是主要的晾晒点。

陈振芳打着赤膊在干活。赤膊为的是不让衣服增加摩擦力。就算寒冬腊月，他也喜欢光膀子干活。

他一面接受采访一面忙着不停：几公斤面粉倒入瓦缸中，加点水，接着利利落落打、切、揉好，放在案板上醒着。