冬季羊肉销售进入旺季 羊肉价格很淡定

北仑新闻网讯(记者 姚颖超)冬至就在眼前，近日来气温也持续走低，市民的餐桌上总少不了一道御寒菜，而羊肉成了不少市民的最热选择。

12月20日，记者走访大碶菜场、星阳菜场、家乐福超市了解到，自11月以来羊肉已经大量上市，而近段时间羊肉更是越销越旺，但价格还是在市民可接受范围之内。

在大碶菜场，记者细数共有五个售羊肉摊位。上午9时左右，几乎每个摊位上都有市民，或仔细查看羊肉，或询问摊主具体价格。在张师傅的摊位上，记者看到还有6只羊腿和两块羊排，“上午已经卖掉近1/3了。”张师傅告诉记者，“目前羊肉价格每斤在38元、40元左右，部位不同价格也不同。记者采访间，家住大碶的乐女士让张师傅从羊腿上切了一小块，“老公要吃羊肉，买回去准备红烧。”胡女士告诉记者。

上午10时左右，家乐福超市生鲜摊位摆放羊肉的摊位前不少市民正在挑选。切肉师傅告诉记者，随着天气越来越冷，购买羊肉的人明显多了起来。记者询问其中一位已经购买了两斤多羊肉的市民，她告诉记者，冬天到了会偶尔买点羊肉回去做成羊肉冻，全家都爱吃。

下午3时的星阳菜场人来人往，只有一个售羊肉摊位，因此想要购买羊肉的市民可谓直径而来。记者看到，摊主刚切完半只羊腿正在装袋，购买这半只羊腿的胡女士告诉记者，天气冷了家人都爱吃羊肉，做成羊肉汤也能吃上几餐。而对于45元/斤的价格，胡女士对记者说道：“一分钱一分货，羊肉品质好这个价钱值得，再说也不止吃一餐，这样看来也并不贵。”

记者走访发现，市面上羊肉价格基本统一，并未出现特别高或者特别低的现象，然而如何选购羊肉也是有技巧的。做了十多年羊肉生意的张师傅告诉记者，辨别羊肉好坏颜色很重要，品质好的羊肉呈红色，而且瘦肉和肥肉间是紧密相联的。