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冬季羊肉热销价格和去年同期持平

http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   2014-12-22 09:47:12   稿源: 北仑新闻网
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北仑新闻网讯(记者 姚颖超)冬至来临,近日来气温也持续走低,市民的餐桌上总少不了一道御寒菜,而羊肉成了不少市民的选择。

12月20日,记者在大碶菜场、星阳菜场、家乐福超市了解到,11月以来羊肉已经大量上市,而近段时间羊肉更是越销越旺,价格跟去年同期差不多。

在大碶菜场,记者看到有五个售羊肉摊位。上午9时左右,几乎每个摊位上都有市民,或仔细查看羊肉,或询问价格。在张师傅的摊位上,记者看到还有6条羊腿和两块羊排,“上午已经卖掉近三分之一了。”张师傅告诉记者,“目前羊肉价格每斤在38元——40元,部位不同价格也不同。记者采访时,市民乐女士让张师傅从羊腿上切了一小块,“老公要吃羊肉,买回去准备红烧。”胡女士告诉记者。

上午10时左右,家乐福超市生鲜摊位摆放羊肉的摊位前不少市民正在挑选。切肉师傅告诉记者,随着天气越来越冷,买羊肉的人明显多了起来。记者询问了其中一位已经购买了两斤多羊肉的市民。她告诉记者,冬天到了会偶尔买点羊肉回去做成羊肉冻,全家都爱吃。

下午3时的星阳菜场人来人往,只有一个售羊肉摊位,因此想要购买羊肉的市民可谓径直而来。记者看到,摊主刚切完半条羊腿正在装袋,购买这半只羊腿的胡女士告诉记者,天气冷了家人都爱吃羊肉,做成羊肉汤也能吃上几餐。而对于每斤45元的价格,胡女士对记者说道:“一分钱一分货,羊肉品质好这个价钱值,再说也不止吃一餐,这样算起来也并不贵。”

记者走访发现,市面上羊肉价格大体相同,并未出现特别高或者特别低的现象,然而如何选购羊肉也是有技巧的。做了十多年羊肉生意的张师傅告诉记者,辨别羊肉好坏颜色很重要,品质好的羊肉呈红色,而且瘦肉和肥肉间是紧密相联的。

编辑: 郭静