走遍浙江，看看各地特色年货都有啥（组图）
稿源：
浙江新闻
| 2015-02-04 16:02:53
舟山：各种海味
比较名贵的黄鱼、比目鱼、石斑鱼等会被做成大礼包来过年送礼，最多的鳗鱼则被做成“风鳗”即鳗鱼干，不用添加多余调料，只用适量海盐腌制，就可保留鲜美的原味。
当地还有一种特别的烧鱼方法，像鳗鱼等脂肪较多的鱼，先取出鱼子鱼鳔等脂肪较多的部分，用鱼自身的油来煎鱼，这样不用放一滴油，却别有风味。
【编辑：陈晓怡】
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