立夏节气到 “脚骨笋”大量上市接档雷笋毛笋

中国宁波网讯（宁波晚报 记者 朱一丹 通讯员 张富强） 今天是立夏节气。俗话说，“立夏吃脚骨笋，一年脚骨健健过”。老宁波人口中的“脚骨笋”，就是眼下市场上卖得正旺的野山笋。记者昨天走访菜市场了解到，近期野山笋大量上市，受立夏习俗影响，野山笋销量比前期有所上涨。

昨天下午，记者在江东区一家菜市场的蔬菜区看到，上个月非常畅销的雷笋和毛笋，现在已经基本上不见踪影，只有少数摊位上还有稀稀落落几根雷笋在卖。而作为雷笋和毛笋的接档，像大拇指般粗细的野山笋现在正处于大量上市的时候，摊主们纷纷把野山笋摆放在显眼位置。“现在雷笋接近下市了，吃起来口感会有点老，而野山笋现在吃起来口感很嫩，很多人都会买去尝鲜。”一位蔬菜摊主告诉记者，最近几天自己每天早上进货的野山笋，到了下午四点多就差不多卖完了。

“在野山笋里面也细分为很多种类，像乌笋、箭笋等，现在市面上在卖的很多是乌笋。从产地来看，宁波市面上的野山笋主要来自新昌和余姚。”市蔬菜批发市场一位负责人告诉记者，从批发市场统计数据看，近期野山笋日销量在１５吨左右。