在美国泛滥的亚洲鲤鱼来国内叫卖 业内不看好

在美国的河流泛滥成灾的亚洲鲤鱼曾备受吃货们惦记，如今上网就能买来美国进口淡水鱼做水煮鱼、剁椒鱼头，你会捧场吗？从前天开始，聚划算开售美国进口的冷冻野生淡水鱼，吸引不少网友下单。不过售价比宁波市场上现有的淡水鱼高出几倍。吃货们能否用舌头“拯救美利坚”？业内人士对此持谨慎态度，认为冷冻淡水鱼鲜度和口感都要打折扣。

记者 孙美星

亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾

据了解，“亚洲鲤鱼”不是一种鱼的名称，而是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等８种鱼的统称。上世纪７０年代，为了清洁水体，亚洲鲤鱼作为“特殊人才”被美国引进。但亚洲鲤鱼美国人不爱吃，天敌很少，导致其已在美国一些河流中泛滥成灾。美国人曾投入巨资整治，甚至出动了电网、拦坝等种种“大招”，但收效甚微。美国的亚洲鲤鱼泛滥成灾的消息流传之初，就引来国内不少网友“献计献策”，比如派吃货团去美国吃鱼等，还有网友联想出一堆适合用淡水鱼做的各地菜谱。

如今让网友们“惦记”的美国亚洲鲤鱼“杀回”国内，前天开始，聚划算开卖美国进口淡水鱼。在聚划算页面上记者看到，打着“拯救美利坚”旗号的美国进口淡水鱼有好几种，分别是宁波人熟悉的草鱼、白鲢鱼头、花鲢鱼头、鳙鱼头等，还有鱼丸制品。

根据卖家描述，这些鱼都来自美国的密西西比河，纯野生，水体无污染。淡水鱼捕捞以后急速冷冻，然后空运到中国，聚划算团购期是从５月２４日到２６日，５月２８日开始发货。

售价是国产淡水鱼的好几倍

据介绍，美国亚洲鲤鱼个头大，一般每条在２～４公斤，大鱼更可生长到近25公斤。和宁波市场上现有的淡水鱼相比，这些从美国进口淡水鱼的价格高出了不少。如４公斤重的草鱼，包邮价１９８元，折合每公斤零售价为４９．５０元；１公斤重的白鲢鱼头，售价６８元；１公斤以上的花鲢鱼头，售价８８元；１．５公斤以上的野生鳙鱼头，售价１０８元。

虽然价格不菲，但还是吸引了不少吃货尝鲜。从交易记录上可以看到，像１公斤重的美国白鲢鱼头从开团以来已经卖掉近２００份，有的网友一次买3份。美国远道而来的淡水鱼，也引起不少宁波吃货的兴趣。“我最讨厌淡水鱼的泥腥味，看商家介绍说美国的淡水鱼没有泥腥味，不知道是不是真的。”宁波网友周女士说如果看网友评价好，她也考虑买一条美国的鱼来尝一尝。不过因为还没有发货，暂没有网友的品尝心得。

冷冻淡水鱼的鲜度和口感要打折扣

两年前，聚划算曾发起德国大闸蟹团购，但由于种种原因，爽约了当年的中秋节，这次美国亚洲鲤鱼团购会不会也遇到那样的情况？聚划算公关人员介绍说，此次销售的美国淡水鱼经过美国食品和药物管理局批准，由聚划算牵手具有经营亚洲鲤鱼资质的美国大河集团推出，目前商家已经完成了进口淡水鱼前期所需的报关单、检疫、税单等，不会出现爽约的问题。

美国的淡水鱼是否会对宁波市场的国产淡水鱼造成冲击？“我觉得影响不大，首先，它的价格比国产的高出了不少，而最重要的是，新鲜活杀的淡水鱼的口感更好，更符合国人的口味。”宁波市水产品批发市场淡水产品交易区徐经理说。“美国的淡水鱼再好，它也是冷冻的，鲜度和口感肯定要打折扣。”

据徐经理介绍，随着东海即将进入休渔期，眼下宁波已经进入了淡水鱼消费旺季，每天市场成交的淡水产品有７．５万公斤左右。宁波人吃淡水鱼，最看重的是新鲜，市场的淡水鱼都是运鲜活水产运输车运到宁波来的，高温天水里要加冰块还要不断充氧气，死的淡水鱼根本不值钱。

记者走访市场了解到，目前宁波市场上的草鱼、鲢鱼等淡水鱼主要来自江苏、安徽、湖北等地，以养殖为主。目前，草鱼的批发价格为８～１６元/公斤，鲢鱼的批发价格为１２～１４元/公斤，价格只有美国进口鱼的１/３左右。