鲜食便利店布点宁波开"餐厅" 能否成突围"利器"？

昨天晚上，罗森彩虹南路便利店店员正将鲜食放入货架。记者 王增芳 摄

位于彩虹南路上的罗森便利店，鲜食成一大特色。

连夜配送的盒饭、三明治、饭团、甜品、面包等鲜食摆满货架，保质期都在48小时内；每家门店都是迷你“餐厅”，能同时容纳十几个人就餐……近日，鲜食便利店巨头罗森悄然进入宁波市场，在市区一口气开出４家门店。加上推鲜食已有７年的喜士多，以及打算重新恢复鲜食的快客，宁波的便利店正上演着一场鲜食大战。

罗森“餐厅”进军宁波

一份鸡排饭，一罐饮料，昨晚，市民余先生走进彩虹南路上的一家罗森便利店，选择当天的晚餐。趁着服务员在微波炉里加热盒饭的时候，他又挑了几串关东煮，一顿饭只花了不到２５元。“这里２４小时都营业，想什么时候来吃都可以，比较方便。”自从罗森便利店开到附近，余先生说只要加班就会到这里来吃饭。

两个多月前，全球便利店巨头罗森一口气在宁波开出４家门店，其中各种保质期在３６~４８小时的鲜食占了相当的比例。在罗森彩虹南路店记者看到，这里有足够的桌椅，可同时容纳１０多个人就餐。而在不远处的罗森华严街店则是上下两层的格局，二楼都是供顾客进餐的空间。

各种连夜从上海冷链配送的鲜食是罗森的一大特色，如各种冷藏的盒饭、寿司、三明治，还有都市女生喜欢的双皮奶、抹茶红豆奶冻糕等小甜点，面包等。盒饭售价在１５元以内，饭团和甜点等的售价都在１０元以内。

在宁波开鲜食便利店，罗森并不是第一家，早在７年前，大润发旗下的喜士多超市已经把鲜食模式引进宁波。

“鲜食在我们每家门店都有，盒饭、面条的品种经常在更新，像这种辣子鸡饭就是新品种。”在海曙颐高世贸广场的一家喜士多工作人员告诉记者，这家店每天盒饭的销售有二三十份，绝大部分顾客都是附近写字楼里的年轻白领。