一家农家乐的“重生” 邬家庄园历经阵痛闯出新路

游客在庄园垂钓。

□宁波日报记者 孙吉晶

实习生  王 炎

通讯员  徐红燕

日前的一个上午，笔者走进地处西店集义村的邬家庄园。操着吴侬软语的老年人，有的结对漫步在绿树掩映的林荫小道，有的坐在鱼池边悠然垂钓；开放的水上乐园里，大人小孩纵情嬉戏；身着制服的服务员忙而不乱地为远道而来的客人提供各类服务……“８月份，已经有上海、温州的３００对老年人预订了这里的消费卡。”庄园主人邬国贤欣喜地说。

然而，谁能想到，两年前，邬家庄园却面临生死抉择。

２０１３年元月刚过，一则限制“三公消费”的消息让国内旅游消费迅速降温，我市农家乐经营同样陷入低谷。

此时，宁海县旌表义门农家乐旅游有限公司董事长邬国贤感受到了阵阵寒意，因为整体开业才半年的农家乐经营如同掉入冰窖。

２０１２年６月，旌表义门农家乐旅游有限公司旗下的邬家庄园投入运营。作为省内首个度假旅游综合体和高档次的农家乐项目，邬家庄园以商务、政务和团体接待为目标定位。“禁令一出，生意都化为泡影。仅１月份，就有１１场会议取消，当时工作联系单都已经下发到了各个部门。”邬国贤用“举步维艰”来形容当时的困境。

启示之一，以产品引导消费———

一张孝敬卡，提升休闲度假产品内涵

邬家庄园总投资高达１．２亿元，这可是一笔巨额投资。刚起步的农家乐怎么办？

起初，农庄也聘请过职业经理人，经营管理上沿袭老一套的模式：邀请几十家旅游社的代表来农庄考察。然而，这种撒网式的推介活动没有明确目标，收效甚微，根本无法改变经营惨淡的状况。花钱不说，还浪费大量精力。

生死抉择之时，一直作为投资人的邬国贤坐不住了。去年７月１日，他亲自打理农庄，谋求转型之道。

“形势已经改变，原来的经营模式行不通了。”老邬认为，模仿型、排浪式的消费已经一去不复返，个性化、多样化的消费渐成主流，创新多元化盈利渠道成为趋势。慎重思考之下，他摒弃农庄原有的“以床位、座位找客户”的经营方式，转而提出“以产品引导消费”的新理念。

什么样的旅游产品才有“生命力”？这个问题困扰了大家好几个月。邬国贤是个有孝心的人。他为经常看到“辛苦了一辈子的老年人像保姆一样为他们的子女服务”而感到不安，感慨“中国传统的孝道文化在不知不觉中被丢掉了”。于是，本着引起社会注意的初衷，老邬将传统慈孝文化与互联网新思维有机结合，赋予休闲度假产品以文化内涵———“传承百善孝为先”的孝敬卡思路成形了。

“爸妈去哪儿？”“去趟邬家庄园，当回老爷太太！”这是孝敬卡的口号。今年５月１３日，邬家庄园与银行合作推出旨在让父母休闲养生的尽孝之旅，迎来了第一批持有孝敬卡的５０对老年夫妇。农庄规定，孝敬卡的游客，年龄必须是男的在６０岁以上、女的在５５岁以上的退休老人，而且原则上不许带上小辈。老邬说，这样规定是希望老年人来到这里后尽可能全身心地放松，享受属于自己的晚年生活，散步、钓鱼、拍照、跳舞……大家其乐融融。除了这些活动，农庄还安排他们到周边景点观光旅游。

孝敬卡一经亮相，市场反响出人意料，两个半月内共接待了四五百对游客，做一张金卡，４天３夜双人度假，收费９９９元，不仅包括食宿交通，还有贴心管家与游客专人对接、专车接送。老人到店后可以直接进房，离店时也无需停留，免除了办理手续的麻烦，安安心心吃好、住好、玩好。老邬坦言，从标价来看，孝敬卡项目利润不高。但能把农庄闲置资源合理利用起来，这也不失为上策。

启示之二，把游客当亲人———

一项好服务，收获超预期回报

与孝敬卡相配套的，是农庄倾力主打的一项名为小管家的贴身服务。

晚餐想吃啥？明天想去哪里走走？孝敬卡主张“行程和饮食自己做主”，而为老人安排这一切的，就是管家。这些负责为老人“尽孝”的管家，是由经过专业培训的公司中高级管理人员兼任。他们把游客当作自己的亲人，对入住农庄的所有老人，以“老爸”“老妈”相称。到了晚上，管家会进到房间，送上水果和祝福贺卡，陪老人聊聊天。 

“老年人也把我们当子女看待，替我们着想。”已经接待了几十对“爸妈”的管家雪碧说，有一次，一批游客提前到来房间不够没办法入住。一对老人知道后，上午九点就提前退了房，而他们离开的时间是下午五点。两位老人就坐在酒店大厅等。

贴身、细心的服务，在短短三四天里，使管家和旅客建立起感情纽带。管家的付出，也收获了超预期的回报———回去后，这些远道而来的老年人不仅留下了一封封感谢信、送来锦旗，还为农庄做起了免费广告，成为公司“口碑”的传播者。更出乎意料的是，有些老人成了回头客，还把老同事、朋友和邻居一起带来。一位温州的周爸爸，两三个月内总共来了四次。

随着客流回暖，旌表义门农家乐旅游有限公司开始与各方进行战略合作，与各大在线旅游ＯＴＡ等旅游专业平台合作。邬国贤本人的名声在业内也越来越响，他受邀赴贵州商学院、福建三明旅游学院等国内院校讲课。

旌表义门成功转型，让邬国贤充满信心。做好互联网平台，打通线上线下，目标“对外输出管理，不断做大做强”。“中国经济的改变是不可逆的，我们不能等待，必须改变观念，不断创新。”他说。