宁波口岸首次从进口水产品中检出多聚磷酸盐超标

　　中国宁波网9月22日讯（通讯员 章亮军）日前，宁波口岸从越南进口的冻鲶鱼片(共24500千克、57820美元)中检出多聚磷酸盐(检测结果3.594g/kg)超过食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)所规定的限量标准(标准为1.0g/kg)，根据《进出口水产品检验检疫监督管理办法》(总局第135号令)要求，最终对该批货物做退货处理。

　　多聚磷酸盐是一类重要的品质改良剂，在食品工业中主要用于保持食品的水分(持水性)，调节PH值，乳化、缓冲、螯合金属离子等。在海产品的保存和运输过程中，加入一定量的多聚磷酸盐，可以保证水分不会缺失。但是，某些生产企业利用多聚磷酸盐可以加大产品吸水性这一特点，人为过量添加注水，超过国家允许添加量，以次充好，以少充多，大大危害了消费者的利益；同时，过量磷酸盐残留会影响人体中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡，体内的磷酸盐不断累积会导致机体钙磷的失衡，影响钙的吸收，容易导致骨质疏松，另外也可能增大摄入者心脏血管疾病的发生。

　　这是宁波口岸首次在进口水产品中检出多聚磷酸盐超标。