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宁波一果蔬保鲜研发课题获国家立项支持

http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   2015-09-30 08:12:17   稿源: 中国宁波网-宁波晚报
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中国宁波网讯(记者 徐文燕) 为减少生鲜农产品贮藏和物流损耗,常需使用化学防腐保鲜剂,但由此带来的产品安全又令人担忧。最近,由宁波市农业科学研究院牵头承担的“果蔬绿色化学保鲜剂的研发”课题,获2015年国家科技支撑计划立项支持,其中国拨经费595万元。该课题重点研发用于生鲜农产品贮藏和物流的新型化学绿色防腐保鲜剂或化学绿色保鲜剂新剂型,可替代现在常用的二氧化硫和噻苯咪唑保鲜剂。可大大提高生鲜果蔬农产品的安全性和附加值,减少贮藏和物流损耗,促进果蔬产业可持续发展。

编辑: 郭静