“小脚”叫“茗荷”本身也可食用
从这两位市民提供的梭子蟹照片中,记者看到,两只成年的梭子蟹,外形与普通梭子蟹没有差别。奇怪的地方,就在蟹盖上长着粉红色半透明的“小脚”,大约一两厘米长。
记者于是将照片传给了宁波大学海洋学院副院长王春琳教授,这位长期从事海洋生物学教学与科研,一辈子与梭子蟹、对虾、乌贼打交道的海洋生物专家,一下子就断定这是茗荷,而并非所谓的“蟹脚”。
“茗荷属于节肢动物门中的蔓足类(与龟足同类),幼体浮游,成体附着,这种现象也叫营固着生活。”王春琳表示,记者传给他看的这两只梭子蟹,都是茗荷附着在了它们的甲壳上,这种现象在常接触、食用鲜活海鲜的沿海地区居民看来,应该不能算少见。
王春琳接着告诉记者,海洋里常见的节肢动物还有龟足、藤壶等,其中茗荷、龟足为有柄类,就是看上去还有“关节”的样子,藤壶为无柄类。“茗荷最喜欢附着在脏的浮木上,龟足与藤壶则喜欢附着在岩礁上。”王春琳说,其实茗荷本身也是可以吃的,不过,一般情况下,不建议吃掉。同时,它们附着在蟹类的壳上,并不影响蟹的卫生或口感,所以只食用蟹肉不会伤害身体。
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