宁波一小学开设传统美食课 学生每学期学一道菜

孩子们在做缤纷汤圆。

中国宁波网讯（记者 李臻 通讯员 池瑞辉）“爸妈不在家的时候，我可以自己做美食吃，再也不用吃方便面！”昨日，在宁波市广济中心小学，６０３班的陈逸伟同学颇为自豪地告诉记者。

这个学校有个规定，每个孩子必须在每学期学会做一道宁波菜。对于更有兴趣的孩子，还推出了选修课，教他们制作传统美食。

陈逸伟这学期选修了传统美食制作课，目前已经上了六七次课。他扳着手指告诉记者，他已经学过做烧麦、葱油饼、腐皮包肉、饺子等好几种美食了。

陈逸伟说，以前爸妈不在家，他就只能吃方便面，如果学会烧菜，那就可以自己做好吃的了。爸妈也很支持他学做美食，现在还经常在双休日，请他做做学校里学的菜，都说他做得很好吃，上周末他就在家做了韭菜饺子呢。

“推出美食制作体验课，是为了每个孩子学会生活，传承文化。”广济中心小学校长黄铁成说，现在的孩子普遍重知识，轻实践，“我们要求每个孩子每学期学会做一道宁波菜，多教给他们一点生活技能，自己照顾好自己，会生活得更好，学做宁波菜的过程中也融合了地方文化。”

教授这门课程的是学校食堂的厨师长任一波，同时还有两位老师做助教。“校长和我谈了５次心，我才答应下来。”任一波说，刚开始他对能否教好这帮“娃娃徒弟”并未抱太大希望，不过很快事实就证明是他多虑了，“每次上课气氛好得不得了”。

昨日，记者在现场看到４０１班的３０多个孩子在学做缤纷汤圆。大家又是揉面，又是搓汤团，有说有笑。

当记者问他们怎么看这门美食课的，很多人表示“好玩，还好吃”。当汤圆煮熟大家一起品尝时，孩子们都像过节一样开心。

为教好这门课，任一波也花了不少心思。他说：“比如，在上汤圆课时，我查了很多资料，在实践操作的同时，还要告诉孩子们一些汤圆的历史知识和有关故事。还有粽子、月饼等，都是很有来历的，里面有着丰富的文化底蕴。”